浙江广播电视大学21秋《湖羊高效养殖技术(省)》形成性考核4百分

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发表于 2021-12-27 19:04:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
《湖羊高效养殖技术(省)》形成性考核4
1.[单选题] ()是一种人畜共患的急性、热性、败血性传染病,主要通过消化道传播,临床症状主要表现为呼吸困难,天然孔处流出泡沫状黑红色血液。

    A.炭疽
    B.羊快疫
    C.破伤风
    D.狂犬病
    答:——A——
2.[单选题] ()是简易衡量羊肉含脂量和多汁性的好办法。
    A.肉色
    B.大理石纹
    C.嫩度
    D.系水力
    答:——B——
3.[单选题] 相同质量的羊奶、牛奶和人奶,羊奶含有的维生素量和()最多。   
    A.蛋白质
    B.脂肪
    C.酪蛋白
    D.无机盐
    答:——D——
4.[单选题] 羊肉大理石纹的白色为肌束间的结缔组织和()。
    A.神经
    B.肌腱
    C.脂肪细胞
    D.韧带
    答:————
5.[单选题] 对发生炭疽病的疫区应进行封锁,病羊应()。
    A.隔离治疗
    B.宰杀
    C.深埋
    D.化制
    答:————
6.[单选题] 羊吃了过多的质量不良、粗硬易膨胀的饲料或采食干料而饮水不足等易引发()病。
    A.前胃驰缓
    B.食管阻塞
    C.瘤胃积食
    D.肠扭转
    答:————
7.[单选题] 羊快疫是由()引起的主要危害绵羊的一种急性传染病。
    A.炭疽
    B.腐败梭菌
    C.大肠杆菌
    D.布鲁氏菌
    答:————
8.[单选题] 湖羊2~4月龄时剥取的幼龄羊皮板轻薄,毛细软,光泽好,是上好的()原料。
    A.粗呢
    B.地毯
    C.裘皮
    D.毛纺
    答:————
9.[多选题] 羊肉中的()含量高,而脂肪、胆固醇和饱和脂肪酸含量低,是现代人们日常保健食品之一。
    A.蛋白质
    B.不饱和脂肪酸
    C.维生素
    D.矿物质
    答:————
10.[多选题] 下列属于湖羊肉质评定指标的()。
    A.肉色
    B.大理石纹
    C.膻味
    D.肉骨比
    答:————
11.[多选题] 疫区湖羊养殖场对羊痘的预防主要采取的措施有()。
    A.保持羊圈干燥清洁
    B.通风保暖
    C.定期注射疫苗
    D.进羊时做好检疫消毒
    答:————
12.[多选题] 继发性口炎多发生与羊患口疮、()和羔羊营养不良时。
    A.霉菌性口炎
    B.口蹄疫
    C.过敏反应
    D.羊痘
    答:————
13.[多选题] 羔羊大肠杆菌病的治疗主要采取肌注()等措施。
    A.土霉素#磺胺嘧啶钠
    B.沙拉沙星注射液
    C.青霉素
    答:————
14.[多选题] 湖羊患血吸虫病是一种引起()的疾病。
    A.贫血
    B.消瘦
    C.营养障碍
    D.剧痒
    答:————
15.[判断题] 剥取的羔羊皮经钉皮后可在太阳下晒干。
    A.√
    B.×
    答:————
16.[判断题] 羊快疫发病突然、病程短、死亡快和真胃黏膜发生出血性、坏死性炎症为特征。
    A.√
    B.×
    答:————
17.[判断题] 羊肠衣的制作原料不仅是小肠,而且还可以是盲肠和大肠。
    A.√
    B.×
    答:————
18.[判断题] 羔羊肉瘦肉率低、高脂肪、肉质细嫩、膻味轻、味道鲜美、易消化,深受现代消费者的欢迎。
    A.√
    B.×
    答:————
19.[判断题] 羊鼻蝇蛆病影响采食和休息,造成营养不良、精神疲惫、身体消瘦,最后衰竭而死亡。
    A.√
    B.×
    答:————
20.[判断题] 布鲁氏菌病主要侵害生殖系统,病羊感染后,主要特征见于母羊发生流产和公羊发生睾丸炎。
    A.√
    B.×
    答:————


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