浙江广播电视大学21秋《湖羊高效养殖技术（省）》形成性考核4百分
《湖羊高效养殖技术（省）》形成性考核41.[单选题] （）是一种人畜共患的急性、热性、败血性传染病，主要通过消化道传播，临床症状主要表现为呼吸困难，天然孔处流出泡沫状黑红色血液。
A.炭疽
B.羊快疫
C.破伤风
D.狂犬病
答:——A——
2.[单选题] （）是简易衡量羊肉含脂量和多汁性的好办法。
A.肉色
B.大理石纹
C.嫩度
D.系水力
答:——B——
3.[单选题] 相同质量的羊奶、牛奶和人奶，羊奶含有的维生素量和（）最多。
A.蛋白质
B.脂肪
C.酪蛋白
D.无机盐
答:——D——
4.[单选题] 羊肉大理石纹的白色为肌束间的结缔组织和（）。
A.神经
B.肌腱
C.脂肪细胞
D.韧带
答:————
5.[单选题] 对发生炭疽病的疫区应进行封锁，病羊应（）。
A.隔离治疗
B.宰杀
C.深埋
D.化制
答:————
6.[单选题] 羊吃了过多的质量不良、粗硬易膨胀的饲料或采食干料而饮水不足等易引发（）病。
A.前胃驰缓
B.食管阻塞
C.瘤胃积食
D.肠扭转
答:————
7.[单选题] 羊快疫是由（）引起的主要危害绵羊的一种急性传染病。
A.炭疽
B.腐败梭菌
C.大肠杆菌
D.布鲁氏菌
答:————
8.[单选题] 湖羊2~4月龄时剥取的幼龄羊皮板轻薄，毛细软，光泽好，是上好的（）原料。
A.粗呢
B.地毯
C.裘皮
D.毛纺
答:————
9.[多选题] 羊肉中的（）含量高，而脂肪、胆固醇和饱和脂肪酸含量低，是现代人们日常保健食品之一。
A.蛋白质
B.不饱和脂肪酸
C.维生素
D.矿物质
答:————
10.[多选题] 下列属于湖羊肉质评定指标的（）。
A.肉色
B.大理石纹
C.膻味
D.肉骨比
答:————
11.[多选题] 疫区湖羊养殖场对羊痘的预防主要采取的措施有（）。
A.保持羊圈干燥清洁
B.通风保暖
C.定期注射疫苗
D.进羊时做好检疫消毒
答:————
12.[多选题] 继发性口炎多发生与羊患口疮、（）和羔羊营养不良时。
A.霉菌性口炎
B.口蹄疫
C.过敏反应
D.羊痘
答:————
13.[多选题] 羔羊大肠杆菌病的治疗主要采取肌注（）等措施。
A.土霉素#磺胺嘧啶钠
B.沙拉沙星注射液
C.青霉素
答:————
14.[多选题] 湖羊患血吸虫病是一种引起（）的疾病。
A.贫血
B.消瘦
C.营养障碍
D.剧痒
答:————
15.[判断题] 剥取的羔羊皮经钉皮后可在太阳下晒干。
A.√
B.×
答:————
16.[判断题] 羊快疫发病突然、病程短、死亡快和真胃黏膜发生出血性、坏死性炎症为特征。
A.√
B.×
答:————
17.[判断题] 羊肠衣的制作原料不仅是小肠，而且还可以是盲肠和大肠。
A.√
B.×
答:————
18.[判断题] 羔羊肉瘦肉率低、高脂肪、肉质细嫩、膻味轻、味道鲜美、易消化，深受现代消费者的欢迎。
A.√
B.×
答:————
19.[判断题] 羊鼻蝇蛆病影响采食和休息，造成营养不良、精神疲惫、身体消瘦，最后衰竭而死亡。
A.√
B.×
答:————
20.[判断题] 布鲁氏菌病主要侵害生殖系统，病羊感染后，主要特征见于母羊发生流产和公羊发生睾丸炎。
A.√
B.×
答:————
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