川农《动物营养与饲料学（专科）》17年12月作业考核题目
《动物营养与饲料学（专科）》17年12月作业考核一、单选题：
1.某饲粮中蛋氨酸含量为0.75%，仔猪对蛋氨酸的需要量为1.0%，则该饲粮中蛋氨酸的化学评分为（ ） (满分:2)
A.25
B.50
C.75
D.200
正确答案:——C——
2.反刍动物以（ ）为主 (满分:2)
A.瘤胃消化
B.小肠消化
C.瓣胃消化
D.盲肠消化
正确答案:——A——
3.蛋白质的平均含氮量为（ ） (满分:2)
A.10%
B.13%
C.16%
D.20%
正确答案:——C——
4.采食量受化学调节和物理调节，二者的相对重要程度不同是因为因动物种类和饲粮（） (满分:2)
A.形状
B.价格
C.来源
D.能量浓度
正确答案:————
5.胡萝卜素可以转化为（ ） (满分:2)
A.维生素A
B.硫胺素
C.尼克酸
D.胆碱
正确答案:————
6.青草在干制过程中（ ）含量会增加 (满分:2)
A.粗蛋白质
B.脂肪
C.维生素A
D.维生素D
正确答案:————
7.反刍动物最常用的NPN的是（ ） (满分:2)
A.硝酸盐
B.尿素
C.胆碱
D.铵盐
正确答案:————
8.NDF的名称是（ ） (满分:2)
A.无氮浸出物
B.非蛋白氮
C.粗蛋白
D.中性洗涤纤维
正确答案:————
9.下列哪一项不属于饲料概略养分六大类之一？ (满分:2)
A.水
B.粗脂肪
C.维生素
D.粗蛋白
正确答案:————
10.动物的生长速度一般采用（ ）来表示 (满分:2)
A.日增重
B.增重倍数
C.增重百分比
D.生长指数
正确答案:————
11.在蛋鸡日粮中添加植酸酶可提高（）的利用率 (满分:2)
A.P
B.Ca
C.N
D.Mg
正确答案:————
12.皮肤不完全角质化这是由于缺乏（ ） (满分:2)
A.钙
B.磷
C.铜
D.锌
正确答案:————
13.蛋白质中平均氮的含量为（ ） (满分:2)
A.0.16
B.0.17
C.0.26
D.0.0625
正确答案:————
14.产蛋鸡在生产期其饲料中适宜的钙磷比例为（ ） (满分:2)
A.5～6：1
B.1～2：1
C.3～4：1
D.1：7
正确答案:————
15.一卡等于（ ）焦耳 (满分:2)
A.2.418
B.3.75
C.9.63
D.4.184
正确答案:————
16.蛋白质饲料的特点是（） (满分:2)
A.粗纤维大于20%，粗蛋白小于20%
B.粗纤维小于18%，粗蛋白大于20%
C.粗纤维小于18%，粗蛋白小于20%
D.粗纤维大于18%，粗蛋白小于20%
正确答案:————
17.氨基酸不平衡的问题主要是（） (满分:2)
A.量的不足
B.氨基酸氧化分解
C.氨基酸间的比例不适宜
D.能蛋比不平衡
正确答案:————
18.胎儿的生长发育主要是在（） (满分:2)
A.母畜妊娠的前期
B.妊娠中期
C.妊娠后期
D.不确定
正确答案:————
19.外源指示剂一般采用（ ） (满分:2)
A.SiO2
B.CA
C.CO3
D.Cr2O3
E.盐酸不溶灰分
正确答案:————
20.“草痉挛”是由于奶牛在采食大量生长旺盛的青草后导致缺 (满分:2)
A.Mg
B.Mn
C.Ca
D.Mo
正确答案:————
二、多选题：
21.三大有机物包括 (满分:2)
A.蛋白质
B.维生素
C.碳水化合物
D.脂肪
正确答案:————
22.动物对饲料的消化方式包括 (满分:2)
A.物理性消化
B.主动消化
C.化学性消化
D.微生物消化
正确答案:————
23.水的来源有 (满分:2)
A.饮水
B.饲料水
C.消化水
D.代谢水
正确答案:————
24.饲料中的水分常以两种状态存在 (满分:2)
A.自由水
B.结合水
C.吸附水
D.离子水
正确答案:————
25.硒-VE缺乏综合症包括 (满分:2)
A.白肌病
B.肝坏死
C.渗出性素质
D.夜盲症
正确答案:————
26.下列饲料添加剂属于营养性添加剂的是 (满分:2)
A.酶制剂
B.氨基酸
C.矿物质
D.维生素
正确答案:————
27.禽类出现骨短粗症可能是缺乏 (满分:2)
A.锰
B.钙
C.镁
D.胆碱
正确答案:————
28.必需脂肪酸通常包括 (满分:2)
A.亚油酸
B.亚麻酸
C.花生四烯酸
D.棕榈酸
正确答案:————
29.动物吸收营养物质的主要方式包括 (满分:2)
A.吞噬
B.主动吸收
C.被动转运
D.胞饮吸收
正确答案:————
30.挥发性脂肪酸主要包括 (满分:2)
A.甲酸
B.乙酸
C.丙酸
D.丁酸
正确答案:————
三、判断题：
31.哺乳动物和家禽饲料能量的最主要来源是脂肪。 (满分:2)
A.错误
B.正确
正确答案:————
32.为有利于长期繁殖性能的提高，母畜应维持适度低的营养水平。 (满分:2)
A.错误
B.正确
正确答案:————
33.缺铁的典型症状是贫血。 (满分:2)
A.错误
B.正确
正确答案:————
34.水是一种营养物质。 (满分:2)
A.错误
B.正确
正确答案:————
35.玉米被称为 “饲料之王”。 (满分:2)
A.错误
B.正确
正确答案:————
36.限制高粱饲用的主要抗营养因子是游离棉酚。 (满分:2)
A.错误
B.正确
正确答案:————
37.按照国际饲料分类原则，干物质中粗纤维含量小于18%、粗蛋白质含量大于或等于20%的饲料称为能量饲料。 (满分:2)
A.错误
B.正确
正确答案:————
38.一般而言，产奶量越高，则乳的品质就越差。 (满分:2)
A.错误
B.正确
正确答案:————
39.过量的脂溶性维生素和水溶性维生素会产生中毒。 (满分:2)
A.错误
B.正确
正确答案:————
40.唯一含金属元素的维生素是维生素B2。 (满分:2)
A.错误
B.正确
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41.影响生长的因素包括： (满分:10)
正确答案:————
42.蛋白质的营养生理作用： (满分:10)
正确答案:————
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