浙大17秋《动物营养学》在线作业
浙大《动物营养学》在线作业一、单选题:【50道,总分:100分】
1.我国奶牛能量单位是( ) (满分:2)
A. 以 1 千克奶中所含的能量作为一个奶牛能量单位
B. 以 1 千克乳脂率为 3% 的奶中所含的能量作为一个奶牛能量单位
C. 以 1 千克乳脂率为 4% 的标准奶中所含的能量作为一个奶牛能量单位
D. 以 1 千克奶中平均所含的能量作为一个奶牛能量单位
2.下列哪种氨基酸不是生长猪的必需氨基酸 (满分:2)
A. 甘氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 蛋氨酸
3.动物出现甲状腺肿大可能是缺乏( )。 (满分:2)
A. 碘
B. 维生素E
C. 维生素A
D. 钴
4.动植物体化学组成差异主要区别于( ) (满分:2)
A. 是否含有脂肪
B. 是否含有蛋白质
C. 是否含有碳水化合物
D. 是否含有粗纤维
5.瘤胃微生物合成维生素B12所需的原料是 (满分:2)
A. 铁
B. 钴
C. 硒
D. 碘
6.反刍动物瘤胃微生物消化饲料粗蛋白质后的终产物是( )。 (满分:2)
A. 氨基酸
B. 氨
C. 多肽
D. 寡肽
7.属于含硫氨基酸的是( )。 (满分:2)
A. 赖氨酸
B. 蛋氨酸
C. 色氨酸
D. 精氨酸
8.维生素B2又叫( )。 (满分:2)
A. 硫胺素
B. 生物素
C. 核黄素
D. 钴胺素
9.自然界中与维生素K发生拮抗关系的主要物质是( )。 (满分:2)
A. 凝集素
B. 双香豆素
C. 香豆素
D. 棉酚
10.( )不属于高等哺乳动物和禽的必需脂肪酸。 (满分:2)
A. 18碳二烯酸(亚油酸)18碳三烯酸(亚麻酸)
B. 20碳三烯酸
C. 20碳四烯酸(花生油酸)
11.饲料中有效磷( ) (满分:2)
A. 对反刍动物而言不能利用
B. 又称可利用磷，等于无机磷%+植物来源磷%*30%
C. 等于无机磷%+植物来源磷%
D. 等于无机磷%
12.在晒制干草过程中，植物中的 (满分:2)
A. 7-脱氢胆固醇经紫外线照射后可转化为VD2
B. 7-脱氢胆固醇经紫外线照射后可转化为VD3
C. 麦角胆固醇经紫外线照射后可转化为VD2
D. 麦角胆固醇经紫外线照射后可转化为VD3
13.碘作为必需的微量元素，最主要的功能是参与( )的合成，从而调节基础代谢。 (满分:2)
A. 肾上腺素
B. 甲状腺素
C. 胰岛素
D. 皮质激素
14.下列哪种物质可抑制Fe的吸收 (满分:2)
A. 组氨酸
B. VE
C. Vc
D. EDTA
15.生鸡蛋中含有( )的拮抗物质。 (满分:2)
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 生物素
D. 叶酸
16.必须由日粮提供的脂肪酸是( )。 (满分:2)
A. 亚麻酸
B. 亚油酸
C. 花生四烯酸
D. 十八碳三烯酸
17.鸡表现为“蜷爪麻痹症”是由于缺乏维生素 (满分:2)
A. B12
B. D
C. B1
D. B2
18.常用( ) 表示鸡饲料的能量价值和能量需要 (满分:2)
A. 总能
B. 消化能
C. 代谢能
D. 净能
19.鱼粉比豆饼中蛋白质营养价值高的主要原因是鱼粉中( )。 (满分:2)
A. 含有较多氨基酸
B. 必需氨基酸较平衡
C. 含蛋白质较多
D. 鱼粉属于动物性蛋白质
20.一千克脂肪在体内氧化产能的热量是碳水化合物的( )。 (满分:2)
A. 2倍多
B. 9倍多
C. 1倍多
D. 两者相同
21.生长动物各组织器官的生长发育顺序为( )。 (满分:2)
A. 骨骼-脂肪-肌肉
B. 脂肪-肌肉-骨骼
C. 骨骼-肌肉-脂肪
D. 肌肉-骨骼-脂肪
22.当日粮中缺乏维生素B1时会发生( ) (满分:2)
A. 雏鸡多发性神经炎
B. 家禽的滑腱症
C. 雏鸡的渗出性素质病
D. 影响骨骼的生长发育
23.下列哪种元素是动物的生要造血元素之一 (满分:2)
A. 锌
B. 碘
C. 钠
D. 铜
24.( )缺乏可导致脂肪肝。 (满分:2)
A. VA
B. 胆碱
C. VD
D. VC
25.动物体内消化粗纤维的酶是由( )。 (满分:2)
A. 消化液分泌的
B. 微生物产生的
C. 消化液和微生物共同产生
D. 由饲料中食入
26.公元前500年，古希腊医生希波克拉地发现，把生牛肝用蜂蜜泡后食用，可治疗“夜盲症”，现弄清其科学依据是牛肝中富含( )。 (满分:2)
A. VD
B. VA
C. VB12
D. VC
27.限制性氨基酸( ) (满分:2)
A. 可能是必须氨基酸
B. 不一定是必需氨基酸
C. 必须是必需氨基酸
D. 也可能是非必需氨基酸
28.有利于Ca、P吸收的最适比例为( )。 (满分:2)
A. 1：1
B. 2：1
C. 5：1
D. 1：2
29.植物体内含有维生素A的前体物质( )。 (满分:2)
A. 生育酚
B. 胆钙化醇
C. 胡萝卜素
D. 核黄素
30.饲料营养价值评定方法中，( )属常规饲料分析(概略养分分析)的测定项目之一。 (满分:2)
A. 纤维素
B. 粗灰分
C. 钙
D. 总能
31.脂肪的吸收必须有( )的存在。 (满分:2)
A. 钙
B. 蛋白质
C. 胆盐
D. 胆碱
32.饲料中的粗蛋白质除包括真蛋白质之外，还包括( )。 (满分:2)
A. 氨基酸
B. 葡萄糖
C. 非蛋白氮
D. 半纤维素
33.奶牛缺镁的典型缺乏症是 (满分:2)
A. 产后瘫痪
B. 草痉挛
C. 白肌病
D. 骨短粗症
34.动物维持能量需要( ) (满分:2)
A. 即是进行基础代谢的需要
B. 低于基础代谢的需要
C. 是基础代谢的一部分，需要加上逍遥运动及体温调节的能量需要
D. 用来进行基础代谢的能量消耗、逍遥运动及体温调节的能量需要
35.常用( ) 表示猪饲料的能量价值和能量需要。 (满分:2)
A. 总能
B. 消化能
C. 代谢能
D. 净能
36.现行饲料营养价值评定体系为 (满分:2)
A. 能量和物质两种体系
B. 物质体系
C. 能量体系
D. 氨基酸体系
37.如果按下列动物对NPN利用率由高到低的顺序排列为( )。 (满分:2)
A. 猪-鸡-牛-马
B. 鸡-猪-马-牛
C. 马-猪-鸡-牛
D. 牛-马-猪-鸡
38.在抗氧化方面具有协同作用两种营养素是( )。 (满分:2)
A. VA与铜
B. 硒与VE
C. 铁与铜
D. VE与锌
39.新生哺乳动物对初乳中蛋白质的吸收方式为( )。 (满分:2)
A. 主动吸收
B. 被动吸收
C. 胞饮吸收
D. 消化吸收
40.1个奶牛能量单位等于( ) (满分:2)
A. 1kg 奶的能量
B. 1kg 初乳的能量
C. 1kg 标准奶的能量
D. 1kg 固形物校正奶的能量
41.当提高乳牛日粮中的精料比例，降低粗料用量时，乳中的乳脂率会( ) (满分:2)
A. 提高
B. 降低
C. 无影响
D. 无规律
42.新生幼畜及时吃上初乳，可获得抗体，这对其健康极为重要，其原因是幼畜可从初乳中直接吸收( )。 (满分:2)
A. 葡萄糖
B. 免疫球蛋白
C. 维生素
D. 乳糖
43.常用禾谷类饲料，哪一种氨基酸为猪的第一限制性氨基酸 (满分:2)
A. Lys
B. Met
C. Trp
D. er
44.放牧的牛在采食大量的青草后会出现“草痉挛”，其原因是大量青草导致牛体内缺乏( )。 (满分:2)
A. 钙
B. 磷
C. 镁
D. 硫
45.动物体内的氨基酸都是( )。 (满分:2)
A. LD型
B. D型
C. DL型
D. L型
46.动物在氧化供能时，三大能源物质的利用顺序为( ) (满分:2)
A. 蛋白质-碳水化合物-脂肪
B. 碳水化合物-脂肪-蛋白质
C. 碳水化合物-蛋白质-脂肪
D. 三大物质同时被利用
47.放牧家畜在野外行走所需要得能量属于( )。 (满分:2)
A. 生产需要
B. 维持需要
C. 基础代谢
D. 劳役活动
48.下列( )不属于动物的营养物质。 (满分:2)
A. 蛋白质
B. 二氧化碳
C. 钙
D. 水
49.本樨草中含有的双香豆素与( )具有拮抗作用，影响动物体对该维生素的利用。 (满分:2)
A. 维生素E
B. 维生素A
C. 维生素D
D. 维生素K
50.反刍动物能量的来源主要依靠于( )。 (满分:2)
A. 粗蛋白质
B. 粗脂肪
C. 粗纤维
D. 无氮浸出物
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