《水产动物营养与饲料(本科)》川农17年9月在线作业答案
《水产动物营养与饲料(本科)》17年9月在线作业一、单选题:【25道,总分:100分】
1.具有抗出血功能的维生素是哪种？ (满分:4)
A. 维生素A B. 维生素D
C. 维生素E D. 维生素K
2.水产饲料中常用的着色剂主要是哪种？ (满分:4)
A. 虾青素
B. 甜菜红
C. 叶绿素
D. 柠檬黄
3.下列能量饲料中，哪种饲料的蛋白质含量最高？ (满分:4)
A. 玉米
B. 大米
C. 小麦
D. 红薯
4.下面哪种物质不是非淀粉多糖 (满分:4)
A. 纤维素
B. 果胶
C. 甘露聚糖
D. 果糖
5.在下列磷酸盐产品，哪种是水产饲料中常用的磷源补充饲料？ (满分:4)
A. 磷酸二氢钙
B. 磷酸氢钙
C. 磷酸钙
D. 磷酸镁
6.下面那一种形式是肽的吸收方式 (满分:4)
A. 易化扩散
B. 简单扩散
C. 主动运输
D. 被动运输
7.米糠中的哪种维生素含量较高？ (满分:4)
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 肌醇
D. 抗坏血酸
8.下面哪种蛋白质属于纤维蛋白 (满分:4)
A. 角蛋白
B. 清蛋白
C. 谷蛋白
D. 组蛋白
9.国际饲料分类法中将饲料原料分为哪几大类？ (满分:4)
A. 6
B. 8
C. 10
D. 12
10.下列不是胃液成份的是 (满分:4)
A. 蛋白酶
B. 盐酸
C. 内因子
D. 淀粉酶
11.微量矿物元素是指占动物机体的比例在多少以下的矿物元素？ (满分:4)
A. 0.005%
B. 0.01%
C. 0.015%
D. 0.02%
12.下面那个脂类的营养生理作用 (满分:4)
A. 供能
B. 提供必需脂肪酸
C. 合成激素
D. 合成维生素A
13.下列维生素C产品中，哪种的稳定性最高？ (满分:4)
A. VC钠盐
B. VC钙盐
C. VC-2-多聚磷酸酯
D. 包膜VC
14.在下列酶制剂中，哪种是目前应用最为成功和广泛的酶制剂？ (满分:4)
A. 植酸酶
B. 淀粉酶
C. 纤维素酶
D. 脂肪酶
15.下面那一种氨基酸不是鱼类的必需氨基酸 (满分:4)
A. 赖氨酸
B. 色氨酸
C. 甘氨酸
D. 苏氨酸
16.下列微生物中，哪种不能用作微生态制剂？ (满分:4)
A. 芽孢杆菌
B. 沙门氏菌
C. 乳酸菌
D. 双歧杆菌
17.预防脂类氧化的措施有 (满分:4)
A. 加热
B. 加抗氧化剂
C. 加水
D. 光照
18.血粉的氨基酸组成很不平衡，主要表现在哪两种氨基酸的不平衡？ (满分:4)
A. 赖氨酸与精氨酸
B. 蛋氨酸与胱氨酸
C. 苏氨酸与丙氨酸
D. 亮氨酸与异亮氨酸
19.关于盐酸生理作用的错误叙述是 (满分:4)
A. 激活胃蛋白酶原
B. 杀菌
C. 促进小肠对钙和铁的吸收
D. 促进维生素B12的吸收
20.下列哪产品不是稻谷加工的副产物？ (满分:4)
A. 统糠
B. 砻糠
C. 米糠
D. 麸皮
21.1个维生素A国际单位(I.U.)相当于多少维生素A？ (满分:4)
A. 0.250μg
B. 0.300μg#30.350μg
C. 0.400μg
22.高粱中的抗营养因子主要是哪种？ (满分:4)
A. 单宁
B. 皂苷
C. 氢氰酸
D. 红细胞凝集素
23.下列矿物元素，哪种属于微量矿物元素？ (满分:4)
A. 氯
B. 镁
C. 钠
D. 锰
24.维生素A缺乏的典型症状 (满分:4)
A. 软骨病
B. 骨质疏松
C. 夜盲症
D. 以上都不是
25.下面那一种是鱼类的必须脂肪酸 (满分:4)
A. 油酸
B. 亚油酸
C. 硬脂酸
D. 软脂酸
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