东财17春《饭店营销理论与实务》在线作业一二三
东财17春《饭店营销理论与实务》在线作业一一、单选题：
1.根据行业价格水平定价的方法是以( )为基础。 (满分:4)
A. 成本
B. 需求
C. 竞争
D. 利润
2.一杯咖啡在小餐馆可能要5美元，而在饭店客房送餐可能要20美元，价格不同是因为此饭店的定价法是以( )为导向的。 (满分:4)
A. 成本
B. 需求
C. 竞争
D. 利润
3.具有时效性、刺激性、多样性和直接性的促销工具是（ ） (满分:4)
A. 广告
B. 营业推广
C. 人员推销
D. 公共关系
4.关系营销的前提是( )。 (满分:4)
A. 顾客忠诚
B. 顾客分析
C. 顾客满意
D. 顾客关系
E.
5.( )能够提供顾客最基本人口统计特征和需求特征的调研工具。 (满分:4)
A. 顾客意见表
B. 客史档案
C. 销售记录
D. 神秘人情报
6.在对饭店问题毫无认识的情况下为弄清问题而进行的小规模调研是( )。 (满分:4)
A. 探测性调研
B. 描述性调研
C. 因果关系调研
D. 预测性调研
7.一家公司低价收购一个濒临倒闭的饭店，目标是想让这家饭店起死回生，然后再卖掉。这样的目标是( )。 (满分:4)
A. 生存
B. 当前利润最大化
C. 市场份额领先
D. 业绩长远化
8.公共关系的目的是( )。 (满分:4)
A. 塑造良好的饭店企业形象
B. 重视社会责任
C. 信息沟通
D. 改善关系
9.如果说北京某酒店把自己定位成“世界一流饭店”，如此定位的错误在于( )。 (满分:4)
A. 定位过窄
B. 定位混乱
C. 定位过宽
D. 定位模糊
10.非结构性访问又被称为( ) (满分:4)
A. 开放式访问
B. 实验室访问
C. 标准化访问
D. 实地访问
二、多选题：
1.旅行社选择饭店会考虑( )。 (满分:4)
A. 如约履行客房预订
B. 托收佣金的便利
C. 客房价格
D. 饭店品牌
2.下列哪些描述是关于成本定价法的。 (满分:4)
A. 忽视价格对市场的影响
B. 最简单客观
C. 弱化价格竞争
D. 不合理
3.饭店广告目标根据其目的的不同可以划分为( )。 (满分:4)
A. 宣传性广告
B. 劝说性广告
C. 提示性广告
D. 沟通性广告
4.渠道冲突的类型有( )。 (满分:4)
A. 水平冲突
B. 垂直冲突
C. 角色冲突
D. 利益冲突
5.生产与消费的不可分割性意味着饭店产品的两个对立面是( )。 (满分:4)
A. 生产开始的同时消费开始
B. 生产结束的时候消费开始
C. 消费结束的时候生产结束
D. 生产开始的时候消费还未开始
6.在确定价格时，饭店企业还应该考虑的外部因素有( )。 (满分:4)
A. 通货膨胀
B. 竞争者的价格
C. 利率
D. 政府信息
7.市场细分对于饭店来说，会对( )有影响。 (满分:4)
A. 发展规模
B. 个性化服务
C. 市场机会
D. 竞争力
8.市场的类型是( )。 (满分:4)
A. 同质市场
B. 异质市场
C. 聚类市场
D. 垄断市场
9.访问法分为( )。 (满分:4)
A. 结构性访问
B. 非结构性访问
C. 实验室访问
D. 都是
10.推销员的任务包括( )。 (满分:4)
A. 寻找潜在顾客
B. 服务
C. 信息收集
D. 传播信息
11.间接分销渠道的优点是( )。 (满分:4)
A. 扩大市场覆盖面
B. 分担风险
C. 拓宽信息
D. 减少宣传成本
12.饭店企业需要面临的竞争者有( )。 (满分:4)
A. 提供类似产品的公司
B. 生产相同产品的公司
C. 所有提供相同服务的公司
D. 所有针对相同顾客的公司
13.产品成熟期的特征模式是( )。 (满分:4)
A. 利润额最高
B. 增长水平接近最高点
C. 大众消费者
D. 竞争者众多
14.马里奥特集市客栈刚上市时提供了19.95美元的优惠券，而速8等经济型酒店没有采取任何措施的原因是( )。 (满分:4)
A. 集市客栈意识到较大的联号不可能放弃上千间客房的利益
B. 短期的优惠
C. 市场空余份额小
D. 目标顾客对价格不敏感
15.营销人员可以改变饭店顾客的( )。 (满分:4)
A. 核心价值观
B. 亚价值观
C. 核心信仰
D. 亚信仰
东财《饭店营销理论与实务》在线作业二
一、单选题：
1.非结构性访问又被称为( ) (满分:4)
A. 开放式访问
B. 实验室访问
C. 标准化访问
D. 实地访问
2.一杯咖啡在小餐馆可能要5美元，而在饭店客房送餐可能要20美元，价格不同是因为此饭店的定价法是以( )为导向的。 (满分:4)
A. 成本
B. 需求
C. 竞争
D. 利润
3.公共关系的目的是( )。 (满分:4)
A. 塑造良好的饭店企业形象
B. 重视社会责任
C. 信息沟通
D. 改善关系
4.在新饭店上市初期，把客房的价格定得很高，这种价格策略是( )。 (满分:4)
A. 满意定价策略
B. 渗透定价策略
C. 撇脂定价策略
D. 声望定价策略
5.一个快餐公司的某些特许专卖店可能指控其他专卖店用料不实、分量不足、服务低劣，损害公众对该快餐公司的总体印象。这种情形是( )。 (满分:4)
A. 水平竞争
B. 垂直竞争
C. 水平冲突
D. 垂直冲突
6.具有时效性、刺激性、多样性和直接性的促销工具是（ ） (满分:4)
A. 广告
B. 营业推广
C. 人员推销
D. 公共关系
7.关系营销的前提是( )。 (满分:4)
A. 顾客忠诚
B. 顾客分析
C. 顾客满意
D. 顾客关系
E.
8.每个饭店对于广告、人员推销、营业推广和公共关系方式的选择和组合称为( )。 (满分:4)
A. 饭店营销组合
B. 饭店促销组合
C. 饭店市场组合
D. 饭店销售组合
9.一般的自助餐厅实行的是( )。 (满分:4)
A. 无差异营销
B. 密集营销
C. 反市场细分
D. 正题营销
10.内部营销管理的先决条件是( )。 (满分:4)
A. 态度管理
B. 沟通管理
C. 信息管理
D. 员工管理
二、多选题：
1.饭店企业在选择市场覆盖策略时需要考虑到的因素有( )。 (满分:4)
A. 企业的特点
B. 产品的特点
C. 市场的特点
D. 竞争对手的特点
2.如何避免渠道冲突。 (满分:4)
A. 明确各方责权
B. 明确各成员市场区域
C. 协商目标
D. 保证一致性
3.生产与消费的不可分割性意味着饭店产品的两个对立面是( )。 (满分:4)
A. 生产开始的同时消费开始
B. 生产结束的时候消费开始
C. 消费结束的时候生产结束
D. 生产开始的时候消费还未开始
4.马里奥特集市客栈刚上市时提供了19.95美元的优惠券，而速8等经济型酒店没有采取任何措施的原因是( )。 (满分:4)
A. 集市客栈意识到较大的联号不可能放弃上千间客房的利益
B. 短期的优惠
C. 市场空余份额小
D. 目标顾客对价格不敏感
5.营业推广具有哪些特征 (满分:4)
A. 不规则性
B. 非周期性
C. 灵活性
D. 短期效果
6.饭店市场营销环境包括( )。 (满分:4)
A. 宏观环境
B. 自身内部环境
C. 微观环境
D. 政治环境
7.饭店企业引入内部营销的层次有( )。 (满分:4)
A. 培育服务文化
B. 维护服务文化
C. 加速新产品或服务的引入
D. 与员工沟通
8.就接待业而言，营销中介是指( )。 (满分:4)
A. 旅行社
B. 旅游批发商
C. 旅游经营商
D. 饭店代理商
9.成功的饭店品牌具有的品质是( )。 (满分:4)
A. 特有的
B. 反映了消费者自身形象
C. 代表着产品和服务的利益
D. 是一切营销活动的基础
10.营销组合的典型模式中的变量包括( )。 (满分:4)
A. 产品
B. 价格
C. 促销
D. 分销渠道
11.市场细分对于饭店来说，会对( )有影响。 (满分:4)
A. 发展规模
B. 个性化服务
C. 市场机会
D. 竞争力
12.面对竞争者的挑战，饭店可以在价格上采取的措施有( )。 (满分:4)
A. 维持原价不变，提高服务质量
B. 降价
C. 提价并提高服务质量
D. 推出新产品
13.下列不属于人口统计变量的是( )。 (满分:4)
A. 性别
B. 收入
C. 购买习惯
D. 个性
14.一手信息与二手信息相比较，其缺点是( )。 (满分:4)
A. 耗费人力、物力
B. 时间较长
C. 过程难以控制
D. 可信赖程度低
15.( )属于新产品开发。 (满分:4)
A. 麦当劳的新套餐
B. 雅高收购6元汽车旅馆
C. 如家的午餐
D. 国际青年旅舍的诞生
东财《饭店营销理论与实务》在线作业三
一、单选题：
1.按照( )，可以将市场分为国内市场和国际市场。 (满分:4)
A. 距离变量
B. 地理变量
C. 人口变量
D. 行为变量
2.如果一个前台服务员对于他自己饭店品牌的文化不够了解时，这时需要( )。 (满分:4)
A. 向雇员传达营销信息
B. 实行奖励机制
C. 培训
D. 管理支持
3.下列( )不是饭店公关部门的主要活动。 (满分:4)
A. 与新闻界交往
B. 演讲
C. 咨询
D. 抽奖
4.里兹－卡尔顿饭店采用的“技术管家”属于( )。 (满分:4)
A. 核心利益
B. 期望产品
C. 附加产品
D. 潜在产品
5.营销观念的发展经历了生产导向、产品导向、销售导向、( )、社会营销导向等阶段。 (满分:4)
A. 市场营销导向
B. 消费者需求导向
C. 关系营销
D. 绿色营销
6.里兹－卡尔顿饭店联号的每间客房的建筑或设计成本往往超过50万美元，除此之外，人力成本也很高。这是因为它的定价目标追求的是( )。 (满分:4)
A. 最大利润目标
B. 顾客目标
C. 企业形象目标
D. 销售目标
7.由于顾客在服务过程中的参与，我们要坚持( )导向。 (满分:4)
A. 服务
B. 顾客
C. 角色
D. 尊重
8.营业推广又被称为( )。 (满分:4)
A. 营业促进
B. 销售促进
C. 销售推广
D. 销售鼓励
9.决策饭店促销组合的首要步骤是( )。 (满分:4)
A. 确定促销对象
B. 明确促销目标
C. 选择促销方式
D. 选择促销方式
10.营销调研中最困难的一个环节是( )。 (满分:4)
A. 确定问题和研究目标
B. 制定调研计划
C. 执行调研计划
D. 提出研究报告
二、多选题：
1.成功的饭店品牌具有的品质是( )。 (满分:4)
A. 特有的
B. 反映了消费者自身形象
C. 代表着产品和服务的利益
D. 是一切营销活动的基础
2.影响饭店进行促销组合决策的因素包括( )。 (满分:4)
A. 促销方式
B. 企业因素
C. 受众因素
D. 市场因素
3.影响价格决策的营销目标常见的有( )。 (满分:4)
A. 生存
B. 当前利润最大化
C. 市场份额领先
D. 业绩长远化
4.饭店企业激励推销队伍的措施有( )。 (满分:4)
A. 报酬
B. 培训
C. 销售会议
D. 奖励旅游
5.下列哪些描述是关于成本定价法的。 (满分:4)
A. 忽视价格对市场的影响
B. 最简单客观
C. 弱化价格竞争
D. 不合理
6.无形性决定了营销工作人员可以借助( )。 (满分:4)
A. 有形展示
B. 口碑
C. 顾客参与
D. 品牌
7.下列不属于人口统计变量的是( )。 (满分:4)
A. 性别
B. 收入
C. 购买习惯
D. 个性
8.饭店服务的有形服务组合包括( )。 (满分:4)
A. 地点
B. 环境
C. 员工
D. 顾客
9.饭店企业在选择市场覆盖策略时需要考虑到的因素有( )。 (满分:4)
A. 企业的特点
B. 产品的特点
C. 市场的特点
D. 竞争对手的特点
10.营销人员可以改变饭店顾客的( )。 (满分:4)
A. 核心价值观
B. 亚价值观
C. 核心信仰
D. 亚信仰
11.如何避免渠道冲突。 (满分:4)
A. 明确各方责权
B. 明确各成员市场区域
C. 协商目标
D. 保证一致性
12.目标营销的焦点在于( )。 (满分:4)
A. 顾客满意度
B. 产品销售额
C. 利润率
D. 客房出租率
13.旅行社选择饭店会考虑( )。 (满分:4)
A. 如约履行客房预订
B. 托收佣金的便利
C. 客房价格
D. 饭店品牌
14.新产品的正式上市需要解决的问题是( ) (满分:4)
A. 何时推出
B. 何地推出
C. 向何人推出
D. 何种方式推出
15.饭店企业选择分销渠道时应考虑的主要因素有( )。 (满分:4)
A. 顾客因素
B. 产品因素
C. 中间商因素
D. 竞争因素
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