西南大学1706课程园艺产品采后处理与商品化[0681]大作业参考资料
西南大学网络与继续教育学院
类别：网络 专业： 园艺学 2017年6月
课程名称【编号】：园艺产品采后处理与商品化【0681】 A卷
大作业 满分：100 分
一、大作业命题和要求：（以下5个题目任选4题作答，每题25分）
1.术语解释：呼吸跃变、休眠、人工降温贮藏
2.术语解释：呼吸热、冻害、非跃变型果实
3.简述运输环境条件对果蔬质量有哪些影响？
4.园艺产品贮藏降温方式有哪些？各有何特点？
5. 防止冻害的方法是什么？
二、大作业要求（包括格式、字数、字体等）：
1. 严禁直接抄袭别人的作业答案。
2. 建议用小4号宋体，段前的间隔为0.5倍行距。
3. 答题时的的量和单位符号、数字用法等必须符合国家标准和国际标准。外文字母应注意区分正斜体和大小写。上、下角的字母、数码和符号，其位置的高低应有明显区别。
三、大作业提交方式
由网继院考务办在试题卷和管理系统中填写。
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