浙大17春《动物营养学》在线作业参考答案
浙大17春《动物营养学》在线作业一、单选题：
1.植物体内含有维生素A的前体物质( )。 (满分:2)
A. 生育酚
B. 胆钙化醇
C. 胡萝卜素
D. 核黄素
2.代谢能体系主要用于下列哪种动物 (满分:2)
A. 牛
B. 鸡
C. 猪
D. 羊
3.新生幼畜及时吃上初乳，可获得抗体，这对其健康极为重要，其原因是幼畜可从初乳中直接吸收( )。 (满分:2)
A. 葡萄糖
B. 免疫球蛋白
C. 维生素
D. 乳糖
4.饲粮中添加哪种维生素，可防止肉的氧化酸败，延长贮藏时间 (满分:2)
A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素C
D. 维生素D
5.自然界中与维生素K发生拮抗关系的主要物质是( )。 (满分:2)
A. 凝集素
B. 双香豆素
C. 香豆素
D. 棉酚
6.1个奶牛能量单位等于( ) (满分:2)
A. 1kg 奶的能量
B. 1kg 初乳的能量
C. 1kg 标准奶的能量
D. 1kg 固形物校正奶的能量
7.反刍动物能量的来源主要依靠于( )。 (满分:2)
A. 粗蛋白质
B. 粗脂肪
C. 粗纤维
D. 无氮浸出物
8.饲料营养价值评定方法中，( )属常规饲料分析(概略养分分析)的测定项目之一。 (满分:2)
A. 纤维素
B. 粗灰分
C. 钙
D. 总能
9.限制性氨基酸( ) (满分:2)
A. 可能是必须氨基酸
B. 不一定是必需氨基酸
C. 必须是必需氨基酸
D. 也可能是非必需氨基酸
10.必须由日粮提供的脂肪酸是( )。 (满分:2)
A. 亚麻酸
B. 亚油酸
C. 花生四烯酸
D. 十八碳三烯酸
11.下列( )不属于动物的营养物质。 (满分:2)
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A. 蛋白质
B. 二氧化碳
C. 钙
D. 水
12.鱼粉比豆饼中蛋白质营养价值高的主要原因是鱼粉中( )。 (满分:2)
A. 含有较多氨基酸
B. 必需氨基酸较平衡
C. 含蛋白质较多
D. 鱼粉属于动物性蛋白质
13.动植物体化学组成差异主要区别于( ) (满分:2)
A. 是否含有脂肪
B. 是否含有蛋白质
C. 是否含有碳水化合物
D. 是否含有粗纤维
14.常用( ) 表示猪饲料的能量价值和能量需要。 (满分:2)
A. 总能
B. 消化能
C. 代谢能
D. 净能
15.反刍动物体内糖异生作用的主要前体物质是 (满分:2)
A. 甲酸
B. 乙酸
C. 丙酸
D. 丁酸
16.饲料中粗蛋白质的含量是由饲料含氮量( )换算而来。 (满分:2)
A. ×6.25
B. ÷6.25
C. ×16%
D. ×16
17.公元前500年，古希腊医生希波克拉地发现，把生牛肝用蜂蜜泡后食用，可治疗“夜盲症”，现弄清其科学依据是牛肝中富含( )。 (满分:2)
A. VD
B. VA
C. VB12
D. VC
18.( )不属于高等动物可消化营养物质的吸收机制. (满分:2)
A. 胞饮吸收
B. 被动吸收
C. 简单扩散
D. 主动吸收
19.常用( ) 表示鸡饲料的能量价值和能量需要 (满分:2)
A. 总能
B. 消化能
C. 代谢能
D. 净能
20.单胃动物对饲料中碳水化合物的消化是从( )开始的。 (满分:2)
A. 大肠
B. 小肠
C. 胃
D. 口腔
21.对生长猪，下列组合中哪一组含有非必需氨基酸( )。 (满分:2)
A. 赖蛋色精组
B. 亮异苯苏缬
C. 赖组亮缬色
D. 蛋异苯苏谷
22.幼龄动物的生长，在化学成分上主要表现为( )的增加。 (满分:2)
A. 蛋白质、脂肪
B. 蛋白质、矿物质
C. 脂肪、矿物质
D. 蛋白质、矿物质、水
23.( )不属于高等哺乳动物和禽的必需脂肪酸。 (满分:2)
A. 18碳二烯酸(亚油酸)18碳三烯酸(亚麻酸)
B. 20碳三烯酸
C. 20碳四烯酸(花生油酸)
24.维生素B2又叫( )。 (满分:2)
A. 硫胺素
B. 生物素
C. 核黄素
D. 钴胺素
25.有利于Ca、P吸收的最适比例为( )。 (满分:2)
A. 1：1
B. 2：1
C. 5：1
D. 1：2
26.动物在氧化供能时，三大能源物质的利用顺序为( ) (满分:2)
A. 蛋白质-碳水化合物-脂肪
B. 碳水化合物-脂肪-蛋白质
C. 碳水化合物-蛋白质-脂肪
D. 三大物质同时被利用
27.饲料能量换算关系中，1卡=( )焦耳。 (满分:2)
A. 4.184
B. 0.24
C. 6.25
D. 16
28.生产上常采用哪种方式给动物供水( ) (满分:2)
A. 定时、定量饮水
B. 自由饮水
C. 根据饲料性质供水
D. 根据气温定量供水
29.放牧家畜在野外行走所需要得能量属于( )。 (满分:2)
A. 生产需要
B. 维持需要
C. 基础代谢
D. 劳役活动
30.蛋白质的生物学价值指 (满分:2)
A. 吸收氮占食入氮的百分比
B. 利用氮占吸收氮的百分比
C. 利用氮占食入氮的百分比
D. 利用氮占消化氮的百分比
31.动物消化道中甲烷能的损失量( )。 (满分:2)
A. 粗料>精料
B. 粗料<精料
C. 粗料=精料
D. 与饲料特性无关
32.下列哪种元素是动物的生要造血元素之一 (满分:2)
A. 锌
B. 碘
C. 钠
D. 铜
33.碘作为必需的微量元素，最主要的功能是参与( )的合成，从而调节基础代谢。 (满分:2)
A. 肾上腺素
B. 甲状腺素
C. 胰岛素
D. 皮质激素
34.( )缺乏可导致脂肪肝。 (满分:2)
A. VA
B. 胆碱
C. VD
D. VC
35.瘤胃微生物合成维生素B12所需的原料是 (满分:2)
A. 铁
B. 钴
C. 硒
D. 碘
36.饲料中的粗蛋白质除包括真蛋白质之外，还包括( )。 (满分:2)
A. 氨基酸
B. 葡萄糖
C. 非蛋白氮
D. 半纤维素
37.为了测定猪的氨基酸、维生素消化率，通常选择的消化试验方法是( )。 (满分:2)
A. 肛门收粪法
B. 回肠收粪法
C. 外源指示剂法
D. 内源指示剂法
38.饲料中有效磷( ) (满分:2)
A. 对反刍动物而言不能利用
B. 又称可利用磷，等于无机磷%+植物来源磷%*30%
C. 等于无机磷%+植物来源磷%
D. 等于无机磷%
39.雏鸡缺硒典型的缺乏症是 (满分:2)
A. 渗出性素质
B. 白肌病
C. 蜷爪麻痹症
D. 骨短粗症
40.钙磷的缺乏 (满分:2)
A. 使幼龄动物出现骨松症
B. 使幼龄动物发生佝偻病
C. 使幼龄动物出现骨软化症
D. 产生的骨松症和骨软化症对成年动物是有严格区别的
41." 孕期合成代谢 " 是指( ) (满分:2)
A. 怀孕期胎儿营养物质的合成代谢
B. 怀孕母畜营养物质的合成代谢
C. 妊娠母畜饲喂与空怀母畜相同日粮，除能满足胎儿和乳腺等组织增长需要外，母体本身仍有增重的现象
D. 怀孕期母畜和胎儿营养物质的合成代谢
42.生长动物各组织器官的生长发育顺序为( )。 (满分:2)
A. 骨骼-脂肪-肌肉
B. 脂肪-肌肉-骨骼
C. 骨骼-肌肉-脂肪
D. 肌肉-骨骼-脂肪
43.现行饲料营养价值评定体系为 (满分:2)
A. 能量和物质两种体系
B. 物质体系
C. 能量体系
D. 氨基酸体系
44.生长动物的绝对生长速度随着日龄的增长呈( ) (满分:2)
A. 直线上升
B. 直线下降
C. S型下降
D. S型上升
45.常用禾谷类饲料，哪一种氨基酸为猪的第一限制性氨基酸 (满分:2)
A. Lys
B. Met
C. Trp
D. er
46.如果按下列动物对NPN利用率由高到低的顺序排列为( )。 (满分:2)
A. 猪-鸡-牛-马
B. 鸡-猪-马-牛
C. 马-猪-鸡-牛
D. 牛-马-猪-鸡
47.鸡表现为“蜷爪麻痹症”是由于缺乏维生素 (满分:2)
A. B12
B. D
C. B1
D. B2
48.能维持动物正常视觉的是维生素( ) (满分:2)
A. A
B. D
C. C
D. K
49.我国奶牛能量单位是( ) (满分:2)
A. 以 1 千克奶中所含的能量作为一个奶牛能量单位
B. 以 1 千克乳脂率为 3% 的奶中所含的能量作为一个奶牛能量单位
C. 以 1 千克乳脂率为 4% 的标准奶中所含的能量作为一个奶牛能量单位
D. 以 1 千克奶中平均所含的能量作为一个奶牛能量单位
50.下列哪种物质不利于Ca的吸收( )。 (满分:2)
A. VA
B. VD
C. 磷酸
D. 草酸
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