四川大学13春《旅游礼仪礼节》模拟题（1）
四川大学13春《旅游礼仪礼节》模拟题（1）一、单项选择题(在每小题4个备选答案中，选出1个正确答案，并将其号码填于题干的括号内。每小题1分，共20分)
1、中国古代礼仪的正式形成是在( ) 。
A、原始社会 B、奴隶社会 C、封建社会 D、半封建半殖民地社会
2、西方礼仪形成于( )
A、古希腊、罗马时期 B、17——18世纪的法国
C、中世纪的英国 D、文艺复兴时期的意大利
3、正式宴会的座次安排( )
A、宾主按身份所排座次入座 B、宾主可按临时安排就座
C、宾客可按来的先后顺序入座 D、宾主男女交叉就座
4、一般礼节性的拥抱多行于( )
A、男士与女士之间B、男士或女士之间C、男士与男士之间 D、女士与女士之间
5、接过名片后应（ ）
A、仔细阅读 B、放在名片夹里 C、放在衣兜里 D、放在桌上
6、西餐桌上不止一套餐具，食用时的做法是( )
A、从里向外一件件搭配使用 B、从外向里一件件搭配使用
C、无特殊搭配使用要求D、从左向右一件件搭配使用
7、正式宴会对服饰( )
A、无特殊要求 B、可自由选择 C、有时有，有时无 D、有严格要求
8、男士单排扣2扣西服，正式场合应( )
A、扣下扣，不扣上扣 B、2粒都扣
C、扣上扣，不扣下扣 D、2粒都扣下扣
9、西方婚礼送礼，结婚周年时传统礼物可送( )
A、亚麻制品 B、皮革制品 C、水晶制品 D、纸张
10、西餐饮酒，一般情况下饮不同的洒水，要用( )
A、相同的酒杯B、C、不同的专用酒杯D、多种酒杯自由选择
11、客房服务礼仪规范要求( )
遇客问好，不得先伸手和客人握手 B.遇客问好，先伸手和客人握手
C、遇客问好，先伸不伸手和客人握手都可以 D、视客人的尊卑长幼而定
12、成都的市花为( )
A、月季 B、玫瑰 C、杜鹃 D、芙蓉
13、法国人打招呼的习惯是( ) 。
A、握手 B、拥抱 C、接吻 D、接吻和拥抱
14、蕴含丰富礼仪的我国主要少数民族节日有( ) 。
A、白族三月街，傣族泼水节，藏族那达慕，蒙古族望果节
B、傣族三月街，白族泼水节，藏族那达慕，蒙古族望果节
C、蒙古族三月街，白族泼水节，傣族那达慕，藏族望果节
D、白族三月街，傣族泼水节，蒙古族那达慕，藏族望果节
15、西餐在餐桌上喝咖啡( )
A、只需端杯子，不动茶碟 B、杯子和茶碟应同时端起
C、A和B两者都行 D、端杯子还是都端
16、会谈使用长方形桌子竖放时，座位的安排应以进门的方向为准( )
A、客人坐在右边 B、客人坐在左边 C、客人坐在中间 D、客人面门而坐
17、小费起源于18世纪的( ) 。
A、法国 B、德国 C、意大利 D、英国
18、西餐喝汤时用汤匙的方法是( ) 。
A、从外向里盛汤 B、从里向外盛汤 C、里外无特殊要求D、以个人的习惯为准
19、安排签字仪式首先要做好（ ）的准备工作
A、国旗及旗架 B、签字 C、助签人员 D、文本
20、国旗多面并列，主方应在( )
A、最前 B、最后 C、中间 D、无明确规定
二、多项选择题(在每小题的备选答案中，选出2个以上正确答案，并将其号码写在题干的括号内。正确答案没有选全或有选错的，该题无分。每小题2分，共10分)
1、现代礼仪应遵循的原则为（ ）。
A、尊重 B、遵守 C、真诚 D、适度 E、自律
2、道德对行为规范的要求包含以下内容（ ）
遵守公共秩序 B、爱好公共财物 C、尊重老人、妇女、儿童
D、救死扶伤 E、在邪恶面前主持正义
3、在西方尊重妇女是（ ）标志
A、友好的 B、文明的 C、有道德的 D、有教养的 E、高尚的
4、客房服务礼仪要求打扫卫生时要做到无害虫( )
A、无水迹 B、无锈蚀 C、无碎屑 D、无异味 E、无灰尘
5、宴请形式的分类按活动的性质可分为( )
A、礼仪性宴会 B、庆祝性宴会 C、交谊性宴会 D、商务性宴会 E、答谢宴会
三、判断改错题：（判断正误，并改正错误。每题3分，共15分）
1、西餐中，喝葡萄酒讲究“白酒配白肉、红酒配红肉”。
2、国际礼仪的左右概念，是以观众的观察角度来区分的。
3、女士优先，走在街上时，男士应让女士走在靠建筑物的外侧。
4、公务凝视是指注视对方眼睛到嘴的三角区。
5、在室外或公共场所，只能升挂与中国建立外交关系国家的国旗。
四、名詞解釋(每小題3分﹐共15分)
1、現代礼仪
2、剪彩仪式
3、修养
4、礼貌
5、礼宾次序
五、案例分析： （10分）
座次的风波
某公司要举行一次重要会议，请来了总公司总经理和董事会的部分董事，并邀请当地政府官员和同行业重要的知名人士出席。由于出席的重要人物多，领导决定用U字形的桌子来布置会议桌。分公司领导坐在位于长U字横头处的下首。其他参加会议者坐在U字的两侧。在会议的当天开会时，宾客们都进入了会场，按安排好的座签就座，当会议正式开始时，坐在横头桌子上的分公司领导宣布会议开始，这时发现会议气氛有些不对劲，有些贵宾相互低语，个别人借口有事起身要走，分公司的领导人不知道发生了什么事和出了什么差错，非常尴尬。
思考题：
1、排座次有何礼仪规范？
2、分公司的领导人为什么尴尬，失礼在何处？
六、论述题：（任选其中两题，每小题15分，共30分）
1、导游带团出游，在沟通协调方面要注意哪些礼仪规范？
2、旅游从业人员与他人交流时，耐心倾听能力的训练应注意哪些方面？
3、试述正式场合男士西服穿着的礼仪（上衣、衬衫、领带、鞋、袜、裤子等的搭配）。
《旅游礼仪礼节》模拟题（1）参考答案
一、单选题：
1、B 2、B 3、A 4、C 5、A 6、B 7、D 8、C 9、D 10、C 11、A 12、D 13、A 14、D 15、A
16、A 17、D 18、B 19、D 20、B
二、多选题：
1、ABDE 2、ABCDE3、ABD 4、ABCDE 5、ACD
三、判断改错题
正确。
错误。应以自然物的角度来区分。
错误。女士优先，走在街上时，男士应让女士走在靠建筑物的内侧。
错误。应为额头到双眼的上三角区，以视专注。
正确。
四﹑名詞解釋(每小題3分﹐共15分)
1、现代礼仪：是指人们在社会交往中共同遵守的行为准则和规范。它既可单指表示敬意而隆重举行的各种仪式，又可泛指人们交往的礼节、礼貌。
2、剪彩仪式：是商业庆典活动采用较多的形式之一。如：大型工程破土动工的奠基仪式、揭牌仪式、公司成立、商业开场等都需要剪彩。
3、修养：指一个人在道德、学问、技艺等方面通过刻苦学习、艰苦磨炼以及陶冶而逐渐具备的某一方面的素质与能力。
4、礼貌：是指人们在交往中表示尊敬和友好的行为。它体现了时代的风尚和人们的道德观念，以及精神方面的个人修养。
5、礼宾次序：是指国际交往中，对出席活动的国家、团体、各国人士的位次按照某些规则的惯例进行排列的先后次序，礼宾次序体现了东道主对各国宾客所给予的礼遇，在一些国际性的集会中则表示各国主权平等的地位。
五、案例分析： （10分）
答：1、迎门为上，面朝出口处的座位为主人的座位。右为尊，主人的右边为主宾。其余按先右后左或交叉的次序排列。
2、在该案例座次的安排不正确，中分公司的领导应坐在U字的侧面，而最重要的总公司领导则应坐在U字的横头处，同时还应考虑到贵宾的座次安排。
六、论述题：（任选其中两题，每小题15分，共30分）
1、导游带团出游，在沟通协调方面要注意哪些礼仪规范？
答：（1）善于预测和把握游客的心理。应对所接团队成员的姓名、国籍、年龄、身份、职业、文化程度等多方面的资料进行详细了解，并对他们的旅游动机、心理需求、游览偏好等情况做出预测，在此基础上对旅游线路的确定及景点的安排进行全面把握。
（2）善于激发游客的兴趣，注意讲解的针对性、科学性和语言表达的主动性活动完美结合。
（3）善于调节游客的情绪。旅游活动中诸多不确定因素和不可控因素会影响游客的情绪，导游要能成功地运用分析方法，以诚恳、冷静的态度，幽默、风趣的语言，很快化解游客的不满情绪。
（4）掌握沟通协调技巧。主要是掌握回答问题的技巧，如：原则问题是否分明、诱导否定、曲语回避、拒绝的技巧等。
2、旅游从业人员与他人交流时，耐心倾听能力的训练应注意哪些方面？
答：（1）与人交流沟通时，思想要集中，要努力在内心培养对另一方讲话内容的兴趣，尽量排除个人的主观情绪，克服先人为主的偏见。
（2）善于慨括对方说话的要点，即能将对方所讲的内容加以慨括、理顺，并能抓住要点和中心。
（3）要协助对方把话说下去，掌握适当时机，运用适当评语或诱导性的话语引导对方把话说完。
（4）要善于听出对方的弦外之音。
（5）要从容不迫，游刃有余与谈笑之间。
3、试述正式场合男士西服穿着的礼仪（上衣、衬衫、领带、鞋、袜、裤子等的搭配）。
答：（1）西装穿着要合体，可选用黑色、深蓝色、深灰等颜色的全毛面料，大小适度，显示人体流畅的线条美；
（2）着西装应特别注意衬衣的搭配，衬衫颜色以单色为理想，白色是最佳、最安全的选择（花衬衣配单色西装，单色衬衣配条纹或带格西装较合适），也可选择浅蓝色；
（3）正式场合要打领带或领结，黑色领带可同任何颜色的西装搭配（除宝蓝色西服），一般选择衬衣和西装的中间过渡色，可根据身体和个头打不同的领结，领带的长及到皮带扣处为好，领带夹在衬衣第三、第四个纽扣之间；
（4）西装要和皮鞋配套，黑色和灰色可以跟黑色、灰色、藏青色西装相搭配，白色和灰色皮鞋只能是夏秋与同色西服相搭配，不能穿白色袜子，白色袜子被定义为运动袜，穿袜子应选择黑色、深蓝色或深灰色，并注意袜子的长度、颜色和质地；
（5）西服的扣子也有讲究，正式场合要扣扣子，但不要全扣上，两扣的西服应扣上面一颗，下面不扣，三扣的西服扣上面二颗（或扣中间的一颗），单排扣西服可以敞开，不扣扣子，双排扣子可以全部扣上才合乎规范；
（6）不打领带时，不能扣上衬衣的第一颗纽扣，脱掉外衣时，系有领带的衬衫必须扣上袖口的扣子，不能卷起袖口，更不能卷起裤边；
（7）西服的衣袋与裤袋分清功能袋与装饰袋，不能将手随意插入衣袋和裤后袋中，（名片、香烟、打火机等只能装入西服左胸内侧衣袋，装饰袋只能放手帕。）
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