江南大学《儿童卫生学》2012年下半年第二阶段测试卷
江南大学现代远程教育2012年下半年第二阶段测试卷考试科目:《儿童卫生学》第三章至第四章（总分100分）
时间：90分钟
学习中心（教学点） 批次： 层次：
专业： 学号： 身份证号：
姓名： 得分：
一、单项选择题（每小题2分，共20分）
1、考察心血管系统发育状况的基本生理功能指标是( )。
A、握力和背肌力 B、肺活量 C、脉搏和血压 D、身高和体重
2、下列哪项不属于学前儿童生长发育评价方法。（ ）
A、指数法 B、离差法 C、百分位数法 D、平均数法
3、（ ）可以说是儿童心理发展的“催化剂”。
A、小肌肉动作能力 B、大肌肉动作能力 C、智力发展 D、语言发展
4、下列哪项是反映个体发育水平和成熟程度比较精确的指标。（ ）
A、形态年龄 B、齿龄 C、骨龄 D、身高与体重的比值
5、下列哪项不属于学前儿童健康检查的内容。（ ）
A、询问个人现状及既往病史 B、体格测量及评价
C、全身体检 D、智力测验
6、营养学中最常用的能量单位是（ ）。
A、卡 B、千卡 C、焦耳 D、千焦耳
7、缺乏维生素D的婴幼儿易患（ ）。
A、佝偻病 B、贫血症 C、夜盲症 D、坏血病
8、含有丰富维生素A的食物是（ ）。
A、动物肝脏 B、豆制品 C、米、面 D、绿色蔬菜
9、患有“坏血病”的人可能是体内缺乏维生素( )。
A、A B、B1 C、C D、D
10、人体中枢神经系统用来产生能量的营养素是（ ）。
A、碳水化合物分解成的葡萄糖 B、脂肪 C、蛋白质 D、维生素
二、填空题（每小题2分，共10分）
1、健康检查分为定期健康检查和 。
2、根据访谈内容和过程有无一定的结构，谈话法可以分为结构式访谈和_______。
3、因母乳不足或母亲不能按时给婴儿喂奶，须加喂牛奶或其他乳品，这属于_______。
4、添加辅食应本着由少到多、______、由细到粗的原则。
5、母乳的主要成分为水、蛋白质、脂肪、 、矿物质和维生素。
三、判断题（每小题2分，共20分）
（ ）1、水果、蔬菜是维生素C的主要来源，同时还含有膳食纤维，因此二者可以相互替代，只吃一种即可。
（ ）2、维生素D缺乏性佝偻病，是由于机体缺乏维生素D导致铁离子与磷的吸收、利用障碍所致的营养性疾病。
（ ）3、母乳喂养的正确方法是：母婴分离，先用糖水和牛奶喂新生儿。
（ ）4、儿童年龄越小，每分钟呼吸次数越多。
（ ）5、动物性蛋白质的营养价值比植物性蛋白质的营养价值高。
（ ）6、身体坐高指数反映人体躯干和下肢的比例关系，借以说明体型特点。
（ ）7、先天性色觉障碍就是指色盲。
（ ）8、铁和锌都属于人体中的常量元素。
（ ）9、机体对蛋白质的需要量实际上就是对氨基酸的需要量。
（ ）10、胆固醇是人体代谢过程中产生的一种有害物质，对人体并无益处。
四、名词解释（每小题5分，共10分）
1、皮褶厚度：
2、产能营养素：
3、
五、简答题（每小题5分，共20分）
1、简述学前儿童身体生长发育需要哪些营养素以及这些营养素的主要功能。
2、简述水的生理功能及儿童对水的需求特点。
3、简述婴儿喂养中添加辅食的目的有哪些？
4、怎样合理安排幼儿膳食？
六、论述题（每小题10分，共20分）
1、 试述学前儿童社会性发展评价的主要内容。
2、试述母乳喂养的好处。
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