东财《大学英语2》第五单元Food Culture课堂笔记
东财《大学英语2》第五单元Food Culture课堂笔记1. 此句中含有一个由that引导的定语从句，that 在从句中作主语，因此，不能省略。2. pay attention to: 注意，重视。pay no attention to: 不注意，忽视。3. 此句意为：作为礼仪之邦，我们的饮食文化深深植根于中华历史之中。4. as 此处是介词，意为“作为”。 Fight as men, or die as slaves? （男子汉一样地战斗，还是奴隶般死去？）5. table manners: 餐桌礼仪。in high spirits: 喜气洋洋，兴高采烈。6. 此句意为：不管是去中国家庭做客，还是到中餐馆就餐，你会发现保持良好的餐桌礼仪对于享用美食、心情愉悦是极为重要的。7. custom: 习俗，风俗。Customs: 海关（通常大写c）。As soon as I got through Customs, I felt at home. （我一过了海关，就感到像到了家一样。）8. " the aged "结构为" the+形容词"，表示某类人。the young（年轻人）, the poor（穷人）, the sick（病人）等。9. 此句意为：用餐时，在照顾好孩子的同时，也要尊敬老年人，教师，以及客人们，这是很好的习俗。10. practice此处意为“习惯”。 It is my usual practice to pay on the nail when going shopping.（购物时我习惯于当场付钱。）11. on the nail: 立即，当场12. " lead a life "或" live a life ": 过着什么样的生活。13. take it for granted: 认为…是理所当然的。We take it for granted that they would consent.（我们认为他们一定会同意的。）14. 此句意为：以往，普通人的生活并不富有，但他们仍旧竭尽所能去赡养年迈的父母，这在父母看来是天经地义的。15. although 引导的是让步状语从句 。They go swimming, although it is rainy. （尽管天在下雨，他们还是去游泳了。）16. " host "是“男主人”，女主人是“hostess”;“ess”是后缀，表示女性。waiter—waitress ; actor—actress ; god—goddess ; prince—princess。17. words of greeting: 欢迎词。18. otherwise: 否则，要不然。Be modest, otherwise you will lag behind. （要谦虚，否则就要落后。）19. main course: 主菜。course 还有其它的含义：课程；路线；航线。This course is not compulsory. （本课程不是必修课。）The ship was blown off course. （船被吹离了航道。）20. with the other dishes evenly placed around them ，此句中with引导了一个独立主格结构，作伴随状语。21. 该句意为: 主人上菜时，会把主菜放在饭桌的中央，其它菜品被均匀地放置在主菜周围。22. facing the major guests and elder people at the table 是现在分词引导的方式状语。23. on 此处的含义为：关于。如：On Practice 《实践论》。24. Vietnam: 越南。 Vietnamese: 越南人，越南语。South Korea: 韩国。North Korea: 朝鲜。Korean: 韩国人，朝鲜人；韩国语，朝鲜语。25. invention: 发明。其动词形式是：invent; 发明家：inventor。26. reflect: 反映，反射，反照。其名词形式是：reflection。reflector: 反射镜，反射体。27. 该句意为：筷子的发明，反映了古代中国人的智慧。28. consider: 考虑，思考。considerate: 考虑周到的，体贴的。considerable : 值得考虑的；相当的，可观的，大量的29. to celebrate the birthday 是动词不定式短语作主语。To see is to believe.（ = Seeing is believing.） （眼见为实）30. the long noodles indicate the longevity in China: 面条在中国象征长寿。因此，庆祝生日时吃的面条被称为“长寿面”。31. birthday cake: 生日蛋糕。32. 这句话的意思是：传统上，桃常被作为福寿吉祥的象征。人们认为桃子是仙家的果实，吃了可以长寿，故对桃格外青睐。故桃又有仙桃、寿果的美称。 33. it is a common practice 中 it 是形式主语，真正的主语是后面的不定式短语。34. dates（枣）, peanuts（花生）, longan（龙眼，桂圆）, chestnuts（板栗，栗子），这四种干果的发音谐音“早生贵子”。35. in accord with: 与…一致。36. 这句话的意思是：从外返家时，家人会准备好面条为你接风洗尘；在你离家外出时，家人会煮好饺子给你祝你旅途平安。此句即为东北人常说的“上车饺子，下车面”。37. the Dragon Boat Festival: 端午节。 bamboo leaves: 竹叶。38. the people fearing his lack of food 中 fearing his lack of food 是现在分词短语作后置定语，修饰 the people , 相当于 who feared his lack of food。39. Chinese lunar calendar: 中国农历（阴历）。Gregorian （ ）calendar, solar calendar: 阳历The Western calendar is a Solar calendar based on the earth turning around the sun.（西方日历是阳历,根据地球围绕太阳转动。）40. made them porridge 是双宾语修饰，相当于：make porridge to them。He passed me the book. = He passed the book to me.41. convention: 习惯, 风俗。It is the convention for men to wear suits on formal occasions.（男子在正式场合穿套装是一种社会习俗。）42. boiled eggs: 煮鸡蛋。scrambled eggs: 炒鸡蛋 ；poached eggs: 荷包蛋 ；fried eggs: 煎蛋。43. with a black pointed end and dots in an even number such as six or eight 是 with引导的介词短语作后置定语，修饰 eggs 。 该句意为：末端带有黑色小点，数量为偶数，如六或八的鸡蛋表示出生的是男孩；那些没有黑色小点，数量为奇数，如五或七的鸡蛋表明出生的是女孩。44. 此句意为：除此之外，年夜饭上的鱼也意味着繁荣和富裕。有此传统，是因为“鱼”与“余”发音相同，“年年有余”则表示生活富足，各种生活、生产资料每年都有剩余。因此，有些地方年夜饭上的鱼是不能全部吃光的，以借“年年有余”之意。（“剩鱼”谐音“剩余”）
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