东财12春《服务礼仪B》在线作业一（随机）3/15答案
东财12春《服务礼仪B》在线作业一（随机）3/15试卷总分：100 测试时间：-- 试卷得分：100
单选题 多选题
一、单选题（共 10 道试题，共 40 分。） 得分：40V 1.我国的国花是（）。A. 月季
B. 牡丹
C. 樱花
D. 芍药
正确答案： 满分：4分得分：4
2.西餐中便餐的菜序，正确的是（）。A. 开胃菜、汤、主菜、甜品、咖啡
B. 开胃菜、汤、甜品、主菜、咖啡
C. 开胃菜、汤、主菜、咖啡、甜品
D. 汤、开胃菜、主菜、甜品、咖啡
正确答案： 满分：4分得分：4
3.角色定位理论所指导的服务礼仪主要是针对（）来说的。A. 顾客
B. 服务人员
C. 管理者
正确答案： 满分：4分得分：4
4.男士衬衫领口的最佳位置是（）。A. 上衣领口内
B. 上衣领口外1——2公分处
C. 上衣领口2——4公分处
D. 可随意
正确答案： 满分：4分得分：4
5.有的酒店在浴室设有形似抽水马桶的瓷缸，其作用对象是（）。A. 男士
B. 女士
C. 老人
D. 小孩
正确答案： 满分：4分得分：4
6.以下有关客人离店时的说法正确的是（）。A. 客人离店时，客房服务人员一般要将顾客一直送到大堂
B. 客人离店时要请客人留在房间并同时检查客房
C. 如果客房用品有损坏，要及时与客人交涉
D. 如果客房用品有损坏，一般不直接与客人交涉，而是要打电话与总台联系
正确答案： 满分：4分得分：4
7.写电子邮件时，以下说法错误的是（）。A. 可以全文使用英文字母
B. 在转寄之前要清理上次邮件的内容
C. 要有开头问候语
D. 要有结尾的礼貌用语
正确答案： 满分：4分得分：4
8.西方常以茶会作为招待宾客的一种形式，茶会通常在（）左右开始。A. 下午2时
B. 下午3时
C. 下午4时
D. 下午5时，
正确答案： 满分：4分得分：4
9.暗示暂时离开时，这时要将餐巾放在（）。A. 本人的桌面上
B. 本人的椅面上
C. 本人的椅背上
D. 直接拿走
正确答 满分：4分得分：4
10.咖啡的最佳饮用温度是（）度。A. 40
B. 60
C. 86
D. 96
正确答案： 满分：4分得分：4
东财《服务礼仪B》在线作业一（随机）
试卷总分：100 测试时间：-- 试卷得分：100
单选题 多选题
二、多选题（共 15 道试题，共 60 分。） 得分：60V 1.主持人的礼仪是（）。A. 自由发言则较随意
B. 口齿清楚，思维敏捷，简明扼要
C. 开幕词和闭幕词是主持人工作成功的关键
D. 主持人身份应该与主题报告人身份相匹配
正确答案： 满分：4分得分：4
2.国内的佛教徒不吃的食品为（）。A. 猪肉
B. 葱、蒜
C. 韭菜
D. 芥末
正确答案： 满分：4分得分：4
3.关于干杯，正确的说法是（）。A. 提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底
B. 在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒
C. 在西餐里宴会上，人们只祝酒不劝酒，只敬酒而不真正碰杯
D. 在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯
正确答案： 满分：4分得分：4
4.白金法则的要点有二，分别是____。A. 摆正自己的位置
B. 端正自己态度
C. 适当降低自己的身份
D. 重视沟通
正确答案： 满分：4分得分：4
5.国内的合影座次礼仪（）。A. 居中为上
B. 居左为上
C. 居前为上
D. 居右为上
正确答案 满分：4分得分：4
6.旅游购物时，导游的礼仪是（）。A. 积极正确的引导
B. 耐心细致的服务
C. 提高工作效率
D. 尽量让游客多购物
正确答案： 满分：4分得分：4
7.男性服务人员的头发的长短应该是（）。A. 前发不覆额
B. 侧发不遮耳
C. 后发不触领
D. 不要为追求时尚在工作时留长发或梳辫子
正确答案： 满分：4分得分：4
8.以下属于同事之间的礼仪的有（）。A. 君子之交
B. 经济往来清楚
C. 无论何事都要尽力帮忙
D. 有幽默感
正确答案： 满分：4分得分：4
9.学习礼仪的意义有（）。A. 美化个人形象
B. 提高个人文明程度
C. 促进社会交往
D. 改善人际关系
E. 净化社会风气
正确答案： 满分：4分得分：4
10.以下有关游览过程中“娱”的礼仪的说法，其中正确的是（）。A.
健身房的服务人员在对顾客进行详细的器具使用方法教授之后就不必一直跟在顾客周围了，以免影响顾客
B. 桑拿浴室服务人员要密切注意客人的动静，每隔几分钟就要从门的玻璃窗口望一望，看看客人浴疗是否适宜
C. 非泳客不能在游泳池附近休息
D. 在打保龄球时，可以使用别人选定的保龄球
正确答案 满分：4分得分：4
11.有关馈赠的说法以下正确的是（）。A. 时机原则
B. 轻重原则
C. 效用性原则
D. 投好避忌原则
正确答案：满分：4分得分：4
12.根据餐具的使用可以将中餐的用餐方式划分为（）。A. 公筷式
B. 分餐式
C. 自助式
D. 混餐式
正确答案 满分：4分得分：4
13.下列说法正确的是（）。A. 穿西装一定要穿皮鞋
B. 穿西装时可以敞开穿
C. 西装的袖口可以卷起
D. 上装左侧的外衣袋可以装钢笔或香烟
正确答案： 满分：4分得分：4
14.心理定势从层次上可以分为（）。A. 基本固定定势
B. 社会固定定势
C. 基础的社会定势
D. 个性价值定向系统
正确答案 满分：4分得分：4
15.下列属于绿茶的是（）。A. 君山银针
B. 六安瓜片
C. 碧螺春
D. 铁观音
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