北语12春《中国古代物质文化》作业1、2、3、4答案
北语12春《中国古代物质文化》作业1一、单选题：
1. 中国茶文化产生的原因不包括( ) （满分：4）
A. 气候条件的对茶树生长的适宜性
B. 悠久的农业文明史
C. 茶在全中国人民生活中成为不可缺少的饮料
D. 调治疾病
2. 陆羽品尝过的泉水按水质好坏分为20等，其中( )第三。 （满分：4）
A. 庐山谷帘泉
B. 无锡惠山泉
C. 蕲水县兰溪泉
D. 宜昌蛤蟆泉
3. 离不开“三椒”(即辣椒、胡椒、花椒)和鲜姜的是( )。 （满分：4）
A. 徽菜
B. 湘菜
C. 川菜
D. 粤菜
4. 以下属于粤菜代表名菜的是( ) （满分：4）
A. 东江盐焗鸡
B. 东坡肉
C. 宫保鸡
D. 鸳鸯火锅
5. 以下不属于浙江菜系的是( ) （满分：4）
A. 西湖醋鱼
B. 东坡焖肉
C. 叫化童子鸡
D. 白片肉
6. 清氽鲤鱼属于哪个菜系( )。 （满分：4）
A. 鲁菜
B. 川菜
C. 淮扬菜
D. 闽菜
7. 闽菜起源于( )。 （满分：4）
A. 福州
B. 泉州
C. 厦门
D. 闽侯县
8. 饮食文化在中国文化的重要地位的原因理解有误的是( ) （满分：4）
A. 农业是最重要的经济部门
B. 农业又是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门
C. 中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化
D. 饮食与官场腐败有联系
9. 不属于“鲁菜”的代表名菜的是( ) （满分：4）
A. 糖醋鲤鱼
B. 北京烤鸭
C. 德州扒鸡
D. 油爆海螺
10. “今婚礼行聘，以茶为币，满汉之俗然，且非正(室)不用。”出自( )。 （满分：4）
A. 《汉书》
B. 《天中记》
C. 《听雨丛谈》
D. 《茶经》
11. “八大菜系”没有下列哪种( ) （满分：4）
A. 鲁
B. 苏
C. 皖
D. 京
12. 有“一菜一格，百菜百味”的美名的菜系是( ) （满分：4）
A. 湖南菜
B. 淮扬菜
C. 粤菜
D. 川菜
13. 福建菜称誉全国的名菜是( ) （满分：4）
A. 清汤鱼丸
B. 红糟肉
C. 佛跳墙
D. 烧片糟鸡
14. 清真菜的特点不包括( ) （满分：4）
A. 不食猪肉
B. 不食死物
C. 不食动物血
D. 不食辣椒
15. 红烧鮰鱼是( )的名菜。 （满分：4）
A. 沪菜
B. 湖北菜系
C. 闽菜
D. 淮扬菜
二、多选题：
1. 酒在社会生活中的文化功能，主要是用于祭祀和作诗两项。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
2. 广州菜以蛇作菜，由来已久，西汉《淮南子》中就有“越人得蛇以为上肴”的记载。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
3. 在古代，议婚行聘和举行婚礼时都有受茶之礼。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
4. 中国是茶的原产地，这是由中国所处的地理位置决定的。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
5. 饮食文化在中华文化中几乎居于核心地位，是因为饮食关乎人的生命的存续。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
6. 中国茶道在9世纪前已出现。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
7. 川菜历史悠久，以成都、重庆两地菜肴为代表，是当今食客人数最多的菜系。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
8. 中国传统茶文化脱离不开“和谐”与“适当”，这就是儒家的中庸为本。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
9. 陆羽之后，问世的茶书很多，至少有百种以上。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
10. 中国酒的历史比茶要晚得多。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
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北语12春《中国古代物质文化》作业2
一、单选题：
1. 对佛教三世佛认识有误的是( ) （满分：4）
A. 东方净琉璃世界的药师佛
B. 西方极乐世界的释迦牟尼佛
C. 过去佛燃灯佛
D. 未来佛弥勒佛
2. 对日本文字的看法不正确的是( ) （满分：4）
A. 从历史上看，日本的文字和汉字有着不可分割的渊源关系、血缘关系
B. 日本现在使用的文字是“汉字假名混合体”
C. 汉语和日语属于同一种语言，即“汉字文化圈”
D. 假名是在吸收、改造中国汉字的基础上创造、发展起来的日本自己独特的字母
3. 对服饰文化理解有误的是( )。 （满分：4）
A. 在我国传说时代，就已创造了衣服
B. 先有衣服，后有装饰用的饰物
C. 衣裳形制既备，帽子、发饰和鞋便相继产生
D. 发型式样很多，大致的演变过程应是先有结发而后出现披发
4. 对平假名、片假名理解错误的是( ) （满分：4）
A. 日语假名发明后，日本文字的书写体系就不用汉字了
B. 片假名只是取用了汉字的一部分
C. 平的意思是平常、不严格，一般柔和婀娜，棱角较少
D. 手写草了，就是平假名
5. 关于服饰的起源，其根本原因是( )。 （满分：4）
A. 衣服的观赏性
B. 衣服可以遮羞
C. 衣服的地位象征
D. 衣服的实用性
6. 对唐朝盛世景象叙说不正确的是( ) （满分：4）
A. 唐长安城里外国人在城里都有自己的居住区，享受一定的治外法权
B. 在唐的侨民以波斯人最多
C. 唐朝一般让外国人穿自己民族的服饰，以示区别，不与华人混同
D. 昭武九姓曾经是月氏人
7. 在耳孔中塞细竹管或其它筒状饰物，即古代所说的瑱、珥，但不是玉石料的民族是( )。 （满分：4）
A. 独龙族
B. 傣族
C. 凉山彝族
D. 台湾高山族
8. 不属于身体毁饰的是( )。 （满分：4）
A. 手镯
B. 绞面
C. 束腰腹
D. 缺齿
9. 以下没有体现从服饰可以看出各民族文化的相互影响的是( )。 （满分：4）
A. 苗族与侗族都喜欢银饰
B. 甘青地区的回、保安、东乡、撒拉等民族服饰有很多相同之处
C. 云南迪庆地区的纳西族和藏族的毛皮服装基本相同
D. 四川阿坝地区的羌族服装有一部分与相邻的藏族相同
10. 对汉籍和训认识有误的是( ) （满分：4）
A. 训读是把汉字的意思用对应的日语发音发出来
B. 起源于平安时代，14世纪中叶基本定型成系统
C. “桂庵和训”使得汉籍和训成型通行开来
D. 所有人都必须借助送假名才能阅读汉籍原文
11. 以下不属于弥生飞跃的表现的是( ) （满分：4）
A. 生产方式由采集渔猎到农耕水稻
B. 体貌由单眼皮变为双眼皮
C. 工具由新石器、金石并用发展到铁器
D. 人身材变高
12. 以下对服饰的历史理解有误的是( )。 （满分：4）
A. 已有的考古资料中，殷商时期已有丝织物
B. 甲骨文中也有桑蚕、衣、裘、帛等象形文字
C. 帽、冠几乎是同时产生的
D. 南方民族多以草或麻编织成鞋
13. 对鉴真的认识不正确的是( ) （满分：4）
A. 著有《唐大和上东征传》，流传至今
B. 鉴真出生于扬州，俗姓淳于
C. 鉴真及其弟子所开创的日本律宗也成为南都六宗之一
D. 唐招提寺建筑群，即为鉴真及其弟子留下的杰作
14. 没有体现宗教信仰对服饰的影响的是( )。 （满分：4）
A. 西北穆斯林戴小白帽
B. 伊斯兰教的妇女所戴的各色盖头，要将两颊、耳朵、脖颈都掩盖起来
C. 蒙古族牧民身上多带有佛像
D. 苗族喜好银饰
15. 没有体现服饰是民族文化的载体的是( )。 （满分：4）
A. 从服饰中能看出节庆、婚姻、丧葬、崇尚、信仰、礼仪等习俗
B. 注重服装的装饰、首饰及佩饰，是我国少数民族服饰的重要特点
C. 西北回族妇女的盖头，依年龄的不同而分绿、粉、黑、白等颜色
D. 从服饰可看出年龄、性别、职业、贫富等差别
二、多选题：
1. 最早的衣服是原始人用骨针把兽皮缝制成的衣服。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
2. 人们一般都把风格不同的民族服饰看作是不同民族的重要标志，甚至当作是某种意义上的“族徽”。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
3. 以年龄和性别来划分，男女以及是否成年与婚嫁，在服装上都有差别。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
4. 住在云南通海杞麓湖畔的蒙古族，虽南迁已七八百年，其服饰与如今内蒙古族妇女仍然基本相同。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
5. 宋代抹茶饮具以青瓷为上，衬出茶色更美。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
6. 藏族同胞，气候变化要求其“早穿皮袄午穿纱”，说明服饰可以反映民族的生活环境、经济从业和和生活方式。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
7. 东汉王充的《论衡》指出磁石的指极性，对“司南”做了描述。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
8. 服饰可以按地区划分，这实际上是以气候等自然条件为标准的。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
9. 滇西彝族男女皆披披毡和“察尔瓦”。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
10. 仰韶文化和龙山文化还没有束发甚至戴冠的头饰。 （满分：4）
A. 错误
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北语12春《中国古代物质文化》作业3
一、单选题：
1. 民居建筑能反映出婚姻家庭情况，以下不正确的是( )。 （满分：4）
A. 羌族民居的起居室较大是为了“跳沙朗”
B. 侗族木楼的外廊很宽是为了夜晚姑娘和小伙子行歌坐夜
C. 傣族竹楼楼梯口有间为姑娘设的纺线房，可以纺线和对歌
D. 海南黎族姑娘卧房的门上留有“闹门洞”
2. 万部华严经塔是( )的名塔。 （满分：4）
A. 大理
B. 银川
C. 景洪县
D. 呼和浩特
3. 西南山地民族民居中住“穿斗房”的民族是( )。 （满分：4）
A. 布依族
B. 哈尼族
C. 仡佬族
D. 白族
4. 对中国园林艺术的特点认识有误的是( )。 （满分：4）
A. 力求原原本本再现自然
B. 追求人与自然的统一和融合
C. 注重体现人的意趣和精神追求
D. 造园手法上含蓄、曲折、变化，反对僵直、单调、一览无余
5. 中国共产党一大会址，地处浙江省嘉兴市的名楼是( )。 （满分：4）
A. 八咏楼
B. 烟雨楼
C. 甲秀楼
D. 大观楼
6. 不属于长城“内三关”的是( )。 （满分：4）
A. 嘉峪关
B. 居庸关
C. 紫荆关
D. 倒马关
7. 对巢穴风篱式阶段认识不正确的是( )。 （满分：4）
A. 是一种极为原始简陋的住所
B. 在地面上有风篱挡风
C. 在地面有地穴，在树上有巢居的树屋
D. 约出现于新石器时代晚期
8. 著名的石窟寺，云南有( )。 （满分：4）
A. 克孜尔千佛洞
B. 柏孜克里克千佛洞
C. 石钟山石窟
D. 须弥山石窟
9. 对西北地区民居的认识有误的是( )。 （满分：4）
A. 主要是土木结构的平顶土房
B. 有干打垒的院墙
C. 院里有花池、菜畦
D. 没有民族住四合院
10. 由服饰可以看出各民族文化的相互影响，湘西苗族与( )服饰有相似处。 （满分：4）
A. 保安族
B. 侗族
C. 四川阿坝羌族
D. 土家族
11. 以下不属于汉族民居的是( )。 （满分：4）
A. 黄土高原窑洞房
B. 北方四合院民居
C. 圆形土楼
D. 石碉房和碉楼
12. “人民的思想就象宗教的一切法则一样，也有它们自已的纪念碑，人类没有任何一种重要的思想不被建筑艺术写在石头上”是( )的言论。 （满分：4）
A. 恩格斯
B. 雨果
C. 歌德
D. 罗丹
13. 住毡房的民族是( )。 （满分：4）
A. 蒙古族
B. 藏族
C. 哈萨克族
D. 彝族
14. ( )干打垒墙的木瓦房，是以木板作“瓦”引流雨水，覆盖屋顶的房子。 （满分：4）
A. 彝族
B. 白族
C. 布依族
D. 仡佬族
15. 刘邦定都长安，萧何建造新宫( )。 （满分：4）
A. 长乐宫
B. 未央宫
C. 乾清宫
D. 坤宁宫
二、多选题：
1. 木构架的结构方式，因地区和建筑种类的不同而有好几种，但以抬梁式为最重要。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
2. 中国古代建筑以“间”为单位构成单体建筑，再以单体建筑组成庭院，然后以庭院为单元构成组群建筑。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
3. 住所的产生是由于人类生活的需要。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
4. 基诺族的“大房子”是母系家庭公社的产物。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
5. 建筑的综合性使其最能代表一个国家、一个民族的形象。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
6. 干栏式即楼房式民居产生的很晚。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
7. 门巴、珞巴和部分藏族以木结构两层楼房为主，一层的房顶是二层的平台院落，很有特色。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
8. 西北地区干旱少雨地区的民居主要是土木结构的平顶土房。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
9. 云南独龙族在解放前还有“筑屋于树，或就石洞为屋”的现象。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
10. 建筑文化又称为“环境文化”和“背景文化”。 （满分：4）
A. 错误
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北语12春《中国古代物质文化》作业4
一、单选题：
1. 对服饰是民族文化载体的认识有误的是( )。 （满分：4）
A. 从服饰中能看出节庆、婚姻、丧葬、崇尚、信仰、礼仪等习俗
B. 西北回族妇女的盖头依年龄不同而分不同的颜色
C. 内蒙古陈巴尔虎旗牧区的鄂温克族女装，未婚的肩部打褶，呈耸起状
D. 侗族有纯银制成的花帽，喜银饰
2. 早在南宋时就以“沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸”出名的菜系是( )。 （满分：4）
A. 福建菜系
B. 浙江菜系
C. 安徽菜系
D. 淮扬菜
3. 对建筑发展阶段的理解有误的是( )。 （满分：4）
A. 人类营建巢穴风篱式挡风棚，约出现于新石器时代晚期
B. 帐篷有坡面顶的，也有“人”字形的
C. 第三阶段是土石砖木结构的房屋
D. 固定于某地的永久性建筑，是农业经济发展的产物
4. 记载了“黄帝尧舜垂衣裳而天下治”的是( )。 （满分：4）
A. 《易·系辞》
B. 《白虎通义》
C. 《世本》
D. 《后汉书·舆服志》
5. 不属于湖北菜系代表名菜的是( )。 （满分：4）
A. 火腿炖甲鱼
B. 清蒸武昌鱼
C. 鸡泥桃花鱼
D. 清炖甲鱼裙
6. “苏州四大名园”中，建于宋代的是( )。 （满分：4）
A. 沧浪亭
B. 狮子林
C. 拙政园
D. 留园
7. 全国最大的一座亭子是( )。 （满分：4）
A. 万寿山“铜亭”
B. 北海“五龙亭”
C. 天坛“双环亭”
D. 颐和园“廓如亭”
8. 不属于王蒙认为中国文化的三大支柱的是( )。 （满分：4）
A. 儒释道
B. 中国文字
C. 中华饮食
D. 中国人思考问题的方法
9. 保存在《尚书》里的《酒诰》，据说是( )的禁酒令。 （满分：4）
A. 大禹
B. 曹操
C. 夷狄
D. 周成王
10. 以下不属于“四大菜系”的是( )。 （满分：4）
A. 湘
B. 川
C. 淮
D. 鲁
11. 以下理解有误的是( )。 （满分：4）
A. 农业是生产饮食原料的最主要经济部门
B. 茶文化和酒文化的影响面几乎与食文化同样广泛
C. 食品本身不能成为美术作品
D. 文化领域中有许多与饮食相联系的内容
12. 菜肴中常以红糟来调味的菜系是( )。 （满分：4）
A. 福建菜系
B. 浙江菜系
C. 安徽菜系
D. 淮扬菜
13. 不是清真菜的特点的是( )。 （满分：4）
A. 不食猪肉
B. 不食牛肉
C. 不食自死物
D. 不食动物的血
14. 西兰卡普是指( )。 （满分：4）
A. 壮锦
B. 土家锦
C. 苗锦
D. 黎锦
15. 品评泉水的活动，始于( )。 （满分：4）
A. 苏东坡
B. 陆羽
C. 陆游
D. 苏汉臣
二、多选题：
1. 凉山彝族尚黑是因为彝族的图腾崇拜，传说彝族的先祖是一只黑豹。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
2. 经过几千年的演变与发展，按各地饮食习惯和食物条件，形成各地不同的风味，即不同的菜系。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
3. 晋代陆羽居江西茶山植茶，号“茶山御史”，写出《茶经》一书，被后世祀为茶神。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
4. 李白中国酒最突出的代表者之一，故有“陆羽茶经太白酒”的说法。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
5. 湘菜是四大菜系中非常有名的菜系。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
6. 南京菜口味和醇，花色菜玲珑细巧，用鸭制菜负有盛名。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
7. 最早的衣服是原始人用石器把兽皮稍加分割，披在身上或掩于下体。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
8. “吃官司”这个词语的运用可以看出在中国人的思维和日常生活习俗中，饮食文化的影响很大。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
9. 原始人类的饮食文化起源于人类田猎捕鱼的生活。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
10. 建筑中表现出丰富的装饰美术，纳西族和白族的木雕镂刻十分有名。 （满分：4）
A. 错误
B. 正确
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