西南大学2019年6月[0681]园艺产品采后处理与商品化大作业资料
西南大学网络与继续教育学院课程考试试题卷类别： 网教 2019 年 6 月
课程名称【编号】《园艺产品采后处理与商品化》【0681】 A卷
大作业 满分：100 分
一、大作业命题和要求：（共5题，每题25分,选作4题）
1.术语解释：生理成熟度、衰老、气调贮藏
2.术语解释：自发气调贮藏、呼吸强度、货架寿命
3.苹果贮藏中容易发生的生理病害有哪些？如何防止或减轻？
4.果实可分为跃变型果实和非跃变型果实，两者的区别是什么？
5. 我国园艺产品贮藏保鲜业的发展现状及发展趋势？
二、大作业要求（包括格式、字数、字体等）：
1. 严禁直接抄袭别人的作业答案。
2. 建议用小4号宋体，段前的间隔为0.5倍行距。
3. 答题时的的量和单位符号、数字用法等必须符合国家标准和国际标准。外文字母应注意区分正斜体和大小写。上、下角的字母、数码和符号，其位置的高低应有明显区别。
附件就是答案，需要可以下载
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