中医大2019年1月《临床营养学》考查课试题参考
1.[单选题]某成年女子,其体质指数为22.5,可以判断她属于A. 重度消瘦 B. 轻度消瘦 C. 消瘦 D. 正常 E. 超重
正确答案:——D——
2.[单选题]下列哪些食物肥胖患者不能经常食用
A. 香菇
B. 海带
C. 腰果
D. 荞麦
E. 芹菜
正确答案:——C——
3.[单选题]()在肠内形成凝胶时,可减慢糖的吸收,从而降低空腹血糖和餐后血糖的吸收,改善葡萄糖耐量。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 葡萄糖
D. 可溶性膳食纤维
E. 维生素
正确答案:——D——
4.[单选题]下列哪种食物含锌量最高
A. 西红柿
B. 牛奶
C. 香蕉
D. 牡蛎
E. 鸡蛋 无忧答案网
正确答案:————
5.[单选题]高血压、心力衰竭、急性肾炎、妊娠毒血症等患者适用
A. 低蛋白膳食
B. 高蛋白膳食
C. 低盐膳食
D. 高盐膳食
正确答案:————
6.[单选题]甲状腺机能亢进应控制的食物是
A. 海带
B. 白菜
C. 牛奶
D. 瘦肉
E. 苹果
正确答案:————
7.[单选题]下列预防骨质疏松的措施中,不正确的是
A. 增加钙的摄入
B. 适度体力活动
C. 戒烟、限酒
D. 补充大豆异黄酮类
E. 尽是避免户外活动
正确答案:————
8.[单选题]痉挛性便秘与无力性便秘的区别在于,前者应给予
A. 高蛋白膳食
B. 高脂肪膳食
C. 多饮水及饮料
D. 无粗纤维的低渣膳食
E. 多饮水及饮料
正确答案:————
9.[单选题]中国营养学会推荐的居民膳食中每日盐的摄入量为
A. 3g
B. 6g
C. 8g
D. 10g
E. 12g
正确答案:————
10.[单选题]胰腺发生病变首先是()消化发生障碍。
A. 能量
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 碳水化合物
E. 维生素
正确答案:————
11.[单选题]糖尿病营养治疗的首要原则是合理控制
A. 脂肪
B. 碳水化合物
C. 蛋白质
D. 热能
E. 矿物质
正确答案:————
12.[单选题]急性痛风病人禁用
A. 牛奶
B. 鸡蛋
C. 沙丁鱼
D. 米饭
E. 水果
正确答案:————
13.[单选题]()缺乏与糖尿病的神经病变有关。
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素B12
D. 维生素E
E. 维生素D
正确答案:————
14.[单选题]合理营养要求生长发育期的青少年,其体内摄入氮与排除氮之间的关系为
A. I=(U+F+S)
B. I＜(U+F+S)
C. I＞(F+S)
D. I＞(U+F+S)
E. I＜(F+S)
正确答案:————
15.[单选题]按每公斤体重计算,能量和蛋白质需要量最多的人群是
A. 婴儿
B. 幼儿
C. 青少年
D. 成年人
E. 老年人
正确答案:————
16.[单选题]胃酸分泌多的慢性浅表性胃炎患者应限制的是
A. 面包
B. 薄面片
C. 瘦肉
D. 鸡汤
E. 嫩角瓜
正确答案:————
17.[单选题]急性胰腺炎能进食时应先给予
A. 无脂高碳水化合物流质
B. 无脂高蛋白流质
C. 低脂少渣软食
D. 低脂半流食
E. 普食
正确答案:————
18.[单选题]()能促进钙吸收。
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 乳糖
D. 蔗糖
E. 木糖醇
正确答案:————
19.[单选题]下列哪种饮用水是符合人体需要的最佳选择
A. 白开水
B. 运动饮料
C. 果汁
D. 碳酸饮料
E. 纯净水
正确答案:————
20.[单选题]高钙饮食能降低下列哪种矿物质的生物利用率
A. 铁
B. 磷
C. 镁
D. 锌
E. 铬
正确答案:————
21.[名词解释]食物的特殊动力作用
正确答案:————
22.[名词解释]呼吸商
正确答案:————
23.[名词解释]蛋白质互补作用
正确答案:————
24.[名词解释]合理营养
正确答案:————
25.[名词解释]乳糖不耐受
正确答案:————
26.[判断题]腹泻患儿应多食用纤维素多的蔬菜。
T. 对
F. 错
正确答案:————
27.[判断题]过多的糖类和盐可致高渗性腹泻,高纤维素饮食可阻碍肠粘膜与食物的接触并加快食物从肠管通过,影响营养素的吸收。
T. 对
F. 错
正确答案:————
28.[判断题]Ⅰ型糖尿病患儿体型多肥胖。
T. 对
F. 错
正确答案:————
29.[判断题]在急性肠道传染病的营养治疗中,谷氨酰胺都可以给受损肠粘膜提供营养及保护。
T. 对
F. 错
正确答案:————
30.[判断题]首选的营养支持途径是肠内营养,即使肠道只有部分功能,也要尽量使用它。
T. 对
F. 错
正确答案:————
31.[主观填空题]胎儿缺碘会引起##,患儿表现为##、##。
正确答案:————
32.[主观填空题]婴儿添加辅食的时间是婴儿##个月,添加辅食的原则有##、##,由稀到稠,由少到多,由细到粗,由一种到多种。
正确答案:————
33.[主观填空题]胃大部切除术后贫血可有两种:##和##。
正确答案:————
34.[主观填空题]慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者需要增加的宏观营养素包括##、##。
正确答案:————
35.[主观填空题]##缺乏可增加帕金森综合征的易感性。
正确答案:————
36.[主观填空题]具有抗氧化作用的维生素有##、##。
正确答案:————
37.[主观填空题]食物特殊动力作用消耗能量最多的营养素是##。
正确答案:————
38.[主观填空题]硒是##过氧化酶的重要组成成分,能清除氧自由基,保护细胞核线粒体膜的结构和功能。
正确答案:————
39.[问答题]急性呼吸窘迫综合征(ARDS)的营养治疗原则。
正确答案:————
40.[问答题]简述痉挛性便秘的营养治疗原则?
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41.[问答题]简述蛋白质互补作用应遵循的基本原则?
正确答案:————
42.[问答题]奶类食品有哪些营养价值?
正确答案:————
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