南开18秋学期（清考）《饮食消费心理学》在线作业题目
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一、单选题：
1.[单选题]餐饮广告攻心策略有几种？ (满分:)
A. 2种
B. 4种
C. 6种
D. 8种
正确答案:——D——
2.[单选题]饮食消费是人类的（），在每个人身上都有表现。 (满分:)
A. 特性
B. 共性
C. 习性
D. 本性
正确答案:——B——
3.[单选题]饮食消费需要是引起饮食消费者购买行为的 (满分:)
A. 根本目的
B. 前提条件
C. 主要原因
D. 根本原因
正确答案:——D——
4.[单选题]配色的原则 (满分:)
A. 色彩多样
B. 和谐协调
C. 大胆创新
D. 高雅洁净
正确答案:————
5.[单选题]某消费者看到很多旅游广告，并且他的朋友都出去旅游了，于是他把旅游作为自己最迫切的消费期望。这表明消费期望 (满分:)
A. 表现一定的期望概率
B. 表现个人的气质和性格
C. 表现一定的行为动力
D. 具有一定的可诱导性
正确答案:————
6.[单选题]对于长期处于饥饿状态的人来说，他向往的可能是丰富的食物。这体现了人的 (满分:)
A. 自我实现需要
B. 安全需要
C. 生理需要
D. 尊重需要
正确答案:————
7.[单选题]（）既是饮食消费心理习惯性产生的前提，又是饮食消费心理习惯性得以延续的保证 (满分:)
A. 主观意识
B. 客观环境 南开大学
C. 消费方式
D. 饮食习惯
正确答案:————
8.[单选题]老年人食物供应工作中的“五低”不包括（） (满分:)
A. 低盐
B. 低糖
C. 低脂
D. 低蛋白
正确答案:————
9.[单选题]对于就餐者的服务顺序，哪项有误（） (满分:)
A. 先主人后客人
B. 先老人后青年
C. 先女后男
D. 先儿童后成人
正确答案:————
10.[单选题]冲动性的饮食消费是由一些（）情况引起突然决定的消费活动 (满分:)
A. 复杂
B. 突然
C. 突发
D. 紧急
正确答案:————
11.[单选题]以“好感”、“信任”为核心的消费动机属于 (满分:)
A. 求实消费动机
B. 求美消费动机
C. 惠顾消费动机
D. 表现消费动机
正确答案:————
12.[单选题]俄国人喜欢饮烈性酒，美国人喜欢葡萄酒、啤酒，这体现了饮食消费者需要的类型中的 (满分:)
A. 便利需要
B. 优越性需要
C. 求美需要
D. 习俗性需要
正确答案:————
13.[单选题]一般情况下，饮食消费有了强烈的（）和指向后，便会产生如何获取满足的问题 (满分:)
A. 需要
B. 动机
C. 欲望
D. 感觉
正确答案:————
14.[单选题]人类饮食消费的高级阶段的主要特征有（）个方面 (满分:)
A. 4
B. 5
C. 6
D. 7
正确答案:————
15.[单选题]下列哪项属于冲动性消费（）。 (满分:)
A. 早点
B. 食堂就餐
C. 情侣相互请客
D. 生日宴
正确答案:————
16.[单选题]近年来，经过大量研究，英国专家指出，人的胖瘦与否，取决于人体内（）的相对数量的多少 (满分:)
A. 两种体壁肌纤维
B. 一种体壁肌纤维
C. 三种体壁肌纤维
D. 跟这些无关
正确答案:————
17.[单选题]饮食消费需要的特点不包括 (满分:)
A. 多样性
B. 发展性
C. 指向性
D. 制约性
正确答案:————
18.[单选题]消费者追求商品和商品名气的具体消费动机是 (满分:)
A. 求实消费动机
B. 求便消费动机
C. 从众消费动机
D. 表现消费动机
正确答案:————
19.[单选题]影响味觉主要有（）种。 (满分:)
A. 4
B. 5
C. 6
D. 7
正确答案:————
20.[单选题]人类饮食消费的（），是人类之所以能够迅速进化的最基本的条件之一。 (满分:)
A. 计划性
B. 选择性
C. 目的性
D. 决定性
正确答案:————
二、多选题：
21.[多选题]人的一般情感包括 (满分:)
A. 肯定性
B. 否定性
C. 积极性
D. 消极性
正确答案:————
22.[多选题]由于饮食消费者的（）的不同，饮食消费的标准、满足的程度又是不一样的。 (满分:)
A. 社会地位
B. 经济状况
C. 文化习俗
D. 需求爱好
正确答案:————
23.[多选题]动机的产生必须具备的条件是 (满分:)
A. 经济基础
B. 社会地位
C. 需要
D. 满足需要的对象
正确答案:————
24.[多选题]动机的要素构成 (满分:)
A. 需要的驱使
B. 外界刺激
C. 目标诱导
D. 经济条件
正确答案:————
25.[多选题]个性心理特征主要由（）等组成 (满分:)
A. 个性倾向
B. 自我意识
C. 心理状态
D. 心理构成
正确答案:————
26.[多选题]个性心理特征的差异性主要表现在（）上 (满分:)
A. 能力
B. 气质
C. 性格
D. 兴趣
正确答案:————
27.[多选题]饮食消费心理的一般特征包括 (满分:)
A. 盲目性
B. 习惯性
C. 目的性
D. 选择性
正确答案:————
28.[多选题]饮食消费者对食物价格高低的判断是通过哪三种途径获得的（） (满分:)
A. 通过与市场同类食物价格比较
B. 通过与统一销售现场内的不同类食物的价格比较
C. 通过食物本身的新鲜程度、卫生、质量等进行比较
D. 通过自己的喜好比较
正确答案:————
29.[多选题]由于老年人的感知能力的衰退和体力不足，在饮食消费活动中希望得到更多的关怀和照顾，这与他们（）等心理现象相比，恰好是鲜明的对照 (满分:)
A. 行动迟缓
B. 顾虑心重
C. 唠叨不断
D. 易于发怒
正确答案:————
30.[多选题]客人来到餐厅，都希望得到热情款待，并希望受到（）。 (满分:)
A. 尊重
B. 理解
C. 重视
D. 上帝式服务
正确答案:————
三、判断题：
31.[判断题]从产品到商品是一次惊险的跳跃，是因为它实现了产品的价格。 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
32.[判断题]经营者在组织食物销售的过程中，由于外部或内部的原因会经常采取降价策略 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
33.[判断题]社会因素是个性形成和发展的基础 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
34.[判断题]食物原料所含的芳香物质是菜肴香味的重要来源。 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
35.[判断题]色彩的艺术效果主要是通过配色显示出来的。 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
36.[判断题]饮食消费有不随意消费行为和随意消费行为之分 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
37.[判断题]心理现象是心理过程和性格特征的两大组成部分 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
38.[判断题]中年人在饮食消费时往往注意物与物、菜与菜的比较和挑选，表现出独立自主、沉着冷静，一般不轻信别人的观点、介绍和诱惑 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
39.[判断题]女性是家庭消费的主力，也是社会消费的重要一环，除自用饮食消费外，还负责家庭其他成员的饮食品的购买 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
40.[判断题]心理现象是心理过程和个性心理特征两大组成部分 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
41.[判断题]价格的规定和变动受国家政策、市场竞争和国家关系的影响，往往使经营服务人员处于被动地位 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
42.[判断题]室内空间通过光表现，室内空间的光源有自然采光和人工照明两大类。 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
43.[判断题]采用渗透价格不宜经常变更价格，尽量保持保持价格的稳定性 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
44.[判断题]情绪的变化与胃肠的反应没有联系。 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
45.[判断题]饮食消费行为与其他的消费行为没有差别。 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
46.[判断题]马斯洛将人的需要依次分为生理需要、安全需要、归属和爱的需要、尊重需要和自我实现的需要 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
47.[判断题]在我国，中年饮食消费者一般指年龄在35到55岁的人 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
48.[判断题]人体离不开许多营养物质，就像鱼儿离不开水一样。 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
49.[判断题]一般来讲，青年通常是指18岁到30岁的人 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
50.[判断题]有时经营服务人员或周围其他饮食消费者的一两句话或一个小小的动作表情也能影响女性饮食消费者的购买心理 (满分:)
A. 错误
B. 正确
正确答案:————
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