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十三、食品专业选题方向
食品1 （各种类型）饮料的开发与研制
食品2 果汁生产线工艺设计
食品3 大豆分离蛋白在香肠中的应用研究
食品4 乳酸菌饮料中乳酸菌的检测
食品5 （各种类型）罐藏加工工艺的研究
食品6 玉米醇溶蛋白的提取及应用
食品7 酵母细胞中海藻糖的提取研究
食品8 鸡蛋壳中溶菌酶的提取研究
食品9 发酵型饮料的探索
食品10 玉米蛋白制备工艺的研究
食品11 基于人机工程理论的食品冷库设计研究
食品12 柔性化食品添加剂磷酸钠盐装置的工程设计
食品13 食品级乳酸乳球菌表面展示系统的构建与性能分析
食品14 杂粮营养工程米的生产技术研究
食品15 含脂马铃薯淀粉基可食膜的研究
食品16 食品安全计算机辅助管理系统
食品17 绿色食品发展现状及对策研究
食品18 我国转基因食品终端产品市场监管现状及对策研究
食品19 进口食品超市POS管理系统
食品20 不同表型的酵母工程菌对植酸酶表达的影响
食品21 食品药品监督管理系统的设计与实现
食品22 肉牛食品安全追溯系统设计与实现
食品23 农产品质量安全工程
食品24 食品保鲜无菌包装材料前景预测及其风险评价
食品25 卫生监督绩效评价指标体系及信息系统的构建研究
食品26 乳制品生产环节安全控制
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